Promocje
Ekspres do kawy WEGA Vela Vintage - 2-grupowy dźwigniowy gazowe ogrzewanie | GRAFEN ALE2VLAC01
Ekspres do kawy WEGA Vela Vintage - 2-grupowy dźwigniowy gazowe ogrzewanie | GRAFEN ALE2VLAC01
33 143,58 zł 24 598,77 zł 26 946,00 zł 19 999,00 zł
szt.
Patelnia elektryczna uchylna 10,8 kW | STALGAST 9740000
Patelnia elektryczna uchylna 10,8 kW | STALGAST 9740000
12 874,41 zł 8 987,17 zł 10 467,00 zł 7 306,64 zł
szt.
Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4kw | STALGAST 691100
Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,4kw | STALGAST 691100
1 660,50 zł 1 130,47 zł 1 350,00 zł 919,08 zł
szt.
Tarcza do wiórków 6mm Sammic FR-6 | GRAFEN 1010314
Tarcza do wiórków 6mm Sammic FR-6 | GRAFEN 1010314
321,03 zł 232,47 zł 261,00 zł 189,00 zł
szt.
Kuchnia gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym-statycznym MBM | GRAFEN G4FE77XL
Kuchnia gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym-statycznym MBM | GRAFEN G4FE77XL
20 468,43 zł 11 216,37 zł 16 641,00 zł 9 119,00 zł
szt.
Stół przyścienny, z szafką z drzwiami suwanymi - spawany | HENDI 811658
Stół przyścienny, z szafką z drzwiami suwanymi - spawany | HENDI 811658
1 589,16 zł 1 430,24 zł 1 292,00 zł 1 162,80 zł
szt.
Stół chłodniczy 2-drzwiowy z blatem roboczym i rantem | GRAFEN TF02MIDGNAL
Stół chłodniczy 2-drzwiowy z blatem roboczym i rantem | GRAFEN TF02MIDGNAL
9 237,30 zł 6 148,77 zł 7 510,00 zł 4 999,00 zł
szt.
Podgrzewacz rolkowy do parówek 9 rolkowy | HENDI 268605
Podgrzewacz rolkowy do parówek 9 rolkowy | HENDI 268605
1 341,62 zł 1 271,94 zł 1 090,75 zł 1 034,10 zł
szt.
Młynek do kawy Fiorenzato F4E Nano elektroniczny | GRAFEN F4E Nano
Młynek do kawy Fiorenzato F4E Nano elektroniczny | GRAFEN F4E Nano
3 420,63 zł 2 581,77 zł 2 781,00 zł 2 099,00 zł
szt.
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
11,99 zł 11,99 zł 9,75 zł 9,75 zł
szt.
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
1 073,12 zł 1 009,58 zł 872,46 zł 820,80 zł
szt.
Stół chłodniczy 4-drzwiowy z blatem roboczym | GRAFEN TF04MIDGN
Stół chłodniczy 4-drzwiowy z blatem roboczym | GRAFEN TF04MIDGN
11 052,78 zł 7 624,77 zł 8 986,00 zł 6 199,00 zł
szt.
Produkt dnia
Wałkownica elektryczna do ciasta HENDI 400 - kod 226605
Wałkownica elektryczna do ciasta HENDI 400 - kod 226605
4 205,65 zł 3 950,88 zł 3 419,23 zł 3 212,10 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
Witrynka grzewcza Phone Box | Neumarker 05-51245
Witrynka grzewcza Phone Box | Neumarker 05-51245
9 403,35 zł 7 645,00 zł
szt.
Grill gazowy - Master Quattro | HENDI 154908
Grill gazowy - Master Quattro | HENDI 154908
1 699,62 zł 1 598,50 zł 1 381,80 zł 1 299,59 zł
szt.
Kuchenka gazowa - 5-palnikowa Kitchen Line na podstawie otwartej | HENDI 225806
Kuchenka gazowa - 5-palnikowa Kitchen Line na podstawie otwartej | HENDI 225806
3 668,64 zł 3 541,29 zł 2 982,63 zł 2 879,10 zł
szt.
Kuchnia gazowa 6-palnikowa Kitchen Line, stołowa | HENDI 227398
Kuchnia gazowa 6-palnikowa Kitchen Line, stołowa | HENDI 227398
4 742,65 zł 4 460,10 zł 3 855,81 zł 3 626,10 zł
szt.
Witrynka grzewcza King Edward | Neumarker 05-51215
Witrynka grzewcza King Edward | Neumarker 05-51215
12 170,85 zł 9 895,00 zł
szt.
Krajalnica Kitchen Line 250 z powłoką teflonową | HENDI 210222
Krajalnica Kitchen Line 250 z powłoką teflonową | HENDI 210222
1 431,12 zł 1 163,51 zł
szt.
Opiekacz kwarcowy maxi GN 1/1 | HENDI 264331
Opiekacz kwarcowy maxi GN 1/1 | HENDI 264331
2 057,63 zł 1 936,14 zł 1 672,87 zł 1 574,10 zł
szt.
Profesjonalny automatyczny młynek do mielenia kawy | HENDI 208878
Profesjonalny automatyczny młynek do mielenia kawy | HENDI 208878
1 789,13 zł 1 454,58 zł
szt.
Producenci
PATELNIE DE BUYER
PATELNIE DE BUYER

Od 1830 roku francuska firma de Buyer wytrwale pracuje na swój sukces i uznanie profesjonalistów na całym świecie. Ponad 185 lat doświadczenia zaowocowało wieloma patentami i nowatorskimi rozwiązaniami, a co najważniejsze znakomitym i cenionym sprzętem gastronomicznym. Coraz częściej również miłośnicy amatorskiego gotowania sięgają po produkty tej prestiżowej marki, czerpiąc radość z wykorzystania wysokiej jakości wyrobów w domowym zaciszu. Sztandarowym produktem firmy de Buyer są niezwykle wytrzymałe patelnie łączące innowacyjność z estetyką i precyzją wykonania.


 
W szerokiej ofercie firmy de Buyer znajdują się m.in. modele wykonane ze stali węglowej CARBONE, CARBONE PLUS i niebieskiej La Lyonnaise oraz patelnie z powłoką non-stick Choc, Choc Resto Induction, Choc Ceramic i Choc Extreme. Zastosowane materiały oraz specjalnie zaprojektowana konstrukcja, wpływają na wysoką funkcjonalność, wytrzymałość oraz odporność na odkształcenia, a także ułatwiają przewodnictwo cieplne, zapewniając równomierny rozkład temperatury na całej powierzchni. Dodatkowo wysokie i zaokrąglone ścianki ułatwiają nałożenie lub zsunięcie potrawy na talerz. Patelnie posiadają opatentowany, ergonomiczny uchwyt zwiększający bezpieczeństwo użytkowania, minimalizujący ryzyko oparzeń, a także ułatwiający podnoszenie, nawet w przypadku większych i cięższych modeli.

Patelnia de Buyer
 
Seria CARBONE i La Lyonnaise
Patelnie wykonane ze stali z każdym kolejnym użyciem czernieją. Jest to naturalny proces powstawania warstwy węglowej patyny, odpowiedzialnej za nieprzywieranie do powierzchni smażonych produktów i nie jest ona wadą produktu. Patelnie z tej serii współpracują z większością urządzeń grzewczych, za wyjątkiem kuchni indukcyjnych, i nadają się do przygotowywania czerwonego mięsa, ryb, omletów, naleśników, ziemniaków i warzyw.
 
Przed pierwszym użyciem patelnie ze stali węglowej i niebieskiej wymagają umycia gorącą wodą i hartowania. W tym celu należy pokryć dno około 1mm warstwą oleju, podgrzewać do momentu pojawienia się dymu, a następnie wylać olej i przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym. Każdorazowo po zakończeniu smażenia patelnia musi zostać opłukana gorącą wodą, wytarta do sucha, natłuszczona niewielką ilością oleju i odłożona w suche miejsce. Podczas czyszczenia nie można namaczać jej zbyt długo ani stosować ostrych ścierek lub gąbek. W przeciwnym wypadku warstwa patyny ulegnie uszkodzeniu, a ogrzewana żywność może zacząć przywierać do powierzchni. Aby nie uszkodzić powłoki patelni nie należy przygotowywać na nich potraw z dodatkiem pomidorów i innych warzyw o kwaśnym odczynie.
 
Seria Choc z powłoką non-stick
Wykorzystanie do produkcji odlewanego aluminium zapewnia wysoką wytrzymałość produktu na odkształcenia, uderzenia i nagłe zmiany temperatur. Dodatkowo zastosowanie pokrycia PTFE sprawia, że patelnie są 5 razy bardziej odporne na zarysowania niż tradycyjne patelnie z powłoką non-stick. Producent jednocześnie zaleca stosowanie wyłącznie akcesoriów wykonanych z tworzywa, w celu uniknięcia ewentualnego zarysowania powierzchni i skrócenia żywotności patelni. Modele z tej serii idealnie sprawdzą się podczas duszenia, podgrzewania i gotowania potraw. Patelnie Choc są mniej wymagające w porównaniu z patelniami ze stali jeśli chodzi o czyszczenie. Ich powierzchnię można myć miękką ściereczką lub gąbką, jednak przed zanurzeniem patelni w wodzie należy poczekać, aż całkowicie ostygnie. Patelnie serii Choc przystosowane są do mycia w zmywarce gastronomicznej.
 
Patelnie de Buyer, zaprojektowane we współpracy z szefami kuchni, spełniają wymagania nawet najbardziej wymagających Klientów, a przestrzeganie zasad właściwej konserwacji, znacząco przedłuża okres eksploatacji.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O MEBLACH GASTRONOMICZNYCH.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl