Promocje
Zestaw dużych form do smażenia i pieczenia 2szt ∅25cm plus taca Rational 60.73.287
Zestaw dużych form do smażenia i pieczenia 2szt ∅25cm plus taca Rational 60.73.287
910,00 zł 698,00 zł 739,84 zł 567,48 zł
szt.
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
467,00 zł 368,00 zł 379,67 zł 299,19 zł
szt.
Rama na sztyce do grilla i Tandoori 325x530mm Rational 60.72.224
Rama na sztyce do grilla i Tandoori 325x530mm Rational 60.72.224
245,00 zł 190,00 zł 199,19 zł 154,47 zł
szt.
Pakowarka próżniowa komorowa INTERCOM SQUARE 300B
Pakowarka próżniowa komorowa INTERCOM SQUARE 300B
6 498,00 zł 5 999,00 zł 5 282,93 zł 4 877,24 zł
szt.
Wilk do mięsa 1kW, linia HM-22A
Wilk do mięsa 1kW, linia HM-22A
3 117,45 zł 2 498,77 zł 2 534,51 zł 2 031,52 zł
szt.
Stół chłodniczy 2 drzwiowy agregat na dole | STALGAST 842029
Stół chłodniczy 2 drzwiowy agregat na dole | STALGAST 842029
2 613,05 zł 2 153,44 zł 2 124,43 zł 1 750,76 zł
szt.
Wkłady filtra VITO 30 100szt
Wkłady filtra VITO 30 100szt
453,00 zł 429,27 zł 368,29 zł 349,00 zł
szt.
Nóż kuty szefa kuchni 20 cm | Giesser Messer 8270 20
Nóż kuty szefa kuchni 20 cm | Giesser Messer 8270 20
196,00 zł 158,67 zł 159,35 zł 129,00 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.323
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.323
19 962,00 zł 12 974,00 zł 16 229,27 zł 10 547,97 zł
szt.
Okap wentylacyjny do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.318
Okap wentylacyjny do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.318
17 687,00 zł 11 494,00 zł 14 379,67 zł 9 344,72 zł
szt.
Rożen do pieczenia jagnięcia lub prosiaka do 30kg typ 201 Rational 6035.1003
Rożen do pieczenia jagnięcia lub prosiaka do 30kg typ 201 Rational 6035.1003
2 287,00 zł 1 826,00 zł 1 859,35 zł 1 484,55 zł
szt.
DICK 8194218 18cm nóż santoku kuty seria 1905
DICK 8194218 18cm nóż santoku kuty seria 1905
382,00 zł 294,10 zł 310,57 zł 239,11 zł
szt.
Produkt dnia
Robot wielofunkcyjny FPM800 | HENDI 975626
Robot wielofunkcyjny FPM800 | HENDI 975626
1 594,80 zł 1 296,59 zł
szt.
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
24,99 zł 24,99 zł 20,32 zł 20,32 zł
szt.
Producenci
PATELNIE DE BUYER

Od 1830 roku francuska firma de Buyer wytrwale pracuje na swój sukces i uznanie profesjonalistów na całym świecie. Ponad 185 lat doświadczenia zaowocowało wieloma patentami i nowatorskimi rozwiązaniami, a co najważniejsze znakomitym i cenionym sprzętem gastronomicznym. Coraz częściej również miłośnicy amatorskiego gotowania sięgają po produkty tej prestiżowej marki, czerpiąc radość z wykorzystania wysokiej jakości wyrobów w domowym zaciszu. Sztandarowym produktem firmy de Buyer są niezwykle wytrzymałe patelnie łączące innowacyjność z estetyką i precyzją wykonania.


 
W szerokiej ofercie firmy de Buyer znajdują się m.in. modele wykonane ze stali węglowej CARBONE, CARBONE PLUS i niebieskiej La Lyonnaise oraz patelnie z powłoką non-stick Choc, Choc Resto Induction, Choc Ceramic i Choc Extreme. Zastosowane materiały oraz specjalnie zaprojektowana konstrukcja, wpływają na wysoką funkcjonalność, wytrzymałość oraz odporność na odkształcenia, a także ułatwiają przewodnictwo cieplne, zapewniając równomierny rozkład temperatury na całej powierzchni. Dodatkowo wysokie i zaokrąglone ścianki ułatwiają nałożenie lub zsunięcie potrawy na talerz. Patelnie posiadają opatentowany, ergonomiczny uchwyt zwiększający bezpieczeństwo użytkowania, minimalizujący ryzyko oparzeń, a także ułatwiający podnoszenie, nawet w przypadku większych i cięższych modeli.

Patelnia de Buyer
 
Seria CARBONE i La Lyonnaise
Patelnie wykonane ze stali z każdym kolejnym użyciem czernieją. Jest to naturalny proces powstawania warstwy węglowej patyny, odpowiedzialnej za nieprzywieranie do powierzchni smażonych produktów i nie jest ona wadą produktu. Patelnie z tej serii współpracują z większością urządzeń grzewczych, za wyjątkiem kuchni indukcyjnych, i nadają się do przygotowywania czerwonego mięsa, ryb, omletów, naleśników, ziemniaków i warzyw.
 
Przed pierwszym użyciem patelnie ze stali węglowej i niebieskiej wymagają umycia gorącą wodą i hartowania. W tym celu należy pokryć dno około 1mm warstwą oleju, podgrzewać do momentu pojawienia się dymu, a następnie wylać olej i przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym. Każdorazowo po zakończeniu smażenia patelnia musi zostać opłukana gorącą wodą, wytarta do sucha, natłuszczona niewielką ilością oleju i odłożona w suche miejsce. Podczas czyszczenia nie można namaczać jej zbyt długo ani stosować ostrych ścierek lub gąbek. W przeciwnym wypadku warstwa patyny ulegnie uszkodzeniu, a ogrzewana żywność może zacząć przywierać do powierzchni. Aby nie uszkodzić powłoki patelni nie należy przygotowywać na nich potraw z dodatkiem pomidorów i innych warzyw o kwaśnym odczynie.
 
Seria Choc z powłoką non-stick
Wykorzystanie do produkcji odlewanego aluminium zapewnia wysoką wytrzymałość produktu na odkształcenia, uderzenia i nagłe zmiany temperatur. Dodatkowo zastosowanie pokrycia PTFE sprawia, że patelnie są 5 razy bardziej odporne na zarysowania niż tradycyjne patelnie z powłoką non-stick. Producent jednocześnie zaleca stosowanie wyłącznie akcesoriów wykonanych z tworzywa, w celu uniknięcia ewentualnego zarysowania powierzchni i skrócenia żywotności patelni. Modele z tej serii idealnie sprawdzą się podczas duszenia, podgrzewania i gotowania potraw. Patelnie Choc są mniej wymagające w porównaniu z patelniami ze stali jeśli chodzi o czyszczenie. Ich powierzchnię można myć miękką ściereczką lub gąbką, jednak przed zanurzeniem patelni w wodzie należy poczekać, aż całkowicie ostygnie. Patelnie serii Choc przystosowane są do mycia w zmywarce gastronomicznej.
 
Patelnie de Buyer, zaprojektowane we współpracy z szefami kuchni, spełniają wymagania nawet najbardziej wymagających Klientów, a przestrzeganie zasad właściwej konserwacji, znacząco przedłuża okres eksploatacji.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O MEBLACH GASTRONOMICZNYCH.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl