Promocje
Kloc masarski polietylenowy 40x40x5 inox
Kloc masarski polietylenowy 40x40x5 inox
799,00 zł 689,00 zł 649,59 zł 560,16 zł
szt.
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 36x36x11cm na 2 pudełka T2S Furmis
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 36x36x11cm na 2 pudełka T2S Furmis
398,00 zł 370,00 zł 323,58 zł 300,81 zł
szt.
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 30x600cm
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 30x600cm
21,99 zł 21,99 zł 17,88 zł 17,88 zł
szt.
Ruszt do pieczenia żeberek Rational 6035.1018
Ruszt do pieczenia żeberek Rational 6035.1018
541,00 zł 428,00 zł 439,84 zł 347,97 zł
szt.
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
202,00 zł 167,27 zł 164,23 zł 135,99 zł
szt.
DICK 8193932 32cm nóż do chleba ostrze ząbkowane
DICK 8193932 32cm nóż do chleba ostrze ząbkowane
415,00 zł 395,50 zł 337,40 zł 321,54 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 150x350mm 15x35cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x350mm 15x35cm 100szt
30,99 zł 30,99 zł 25,20 zł 25,20 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy cheflux 12 gn 1/1 | STALGAST 900890
Piec konwekcyjno-parowy cheflux 12 gn 1/1 | STALGAST 900890
17 879,28 zł 15 054,09 zł 14 536,00 zł 12 239,10 zł
szt.
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
467,00 zł 368,00 zł 379,67 zł 299,19 zł
szt.
Nóż kuty do warzyw 8 cm | Giesser Messer 8241 8
Nóż kuty do warzyw 8 cm | Giesser Messer 8241 8
121,00 zł 99,63 zł 98,37 zł 81,00 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Stół cateringowy składany 1840x750x740 mm | STALGAST 950118
Stół cateringowy składany 1840x750x740 mm | STALGAST 950118
264,70 zł 220,29 zł 215,20 zł 179,10 zł
szt.
Produkt dnia
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
24,99 zł 24,99 zł 20,32 zł 20,32 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
125,53 zł 121,26 zł 102,06 zł 98,59 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 495,00 zł 3 654,47 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
128,66 zł 104,60 zł
szt.
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
Producenci
PATELNIE DE BUYER

Od 1830 roku francuska firma de Buyer wytrwale pracuje na swój sukces i uznanie profesjonalistów na całym świecie. Ponad 185 lat doświadczenia zaowocowało wieloma patentami i nowatorskimi rozwiązaniami, a co najważniejsze znakomitym i cenionym sprzętem gastronomicznym. Coraz częściej również miłośnicy amatorskiego gotowania sięgają po produkty tej prestiżowej marki, czerpiąc radość z wykorzystania wysokiej jakości wyrobów w domowym zaciszu. Sztandarowym produktem firmy de Buyer są niezwykle wytrzymałe patelnie łączące innowacyjność z estetyką i precyzją wykonania.


 
W szerokiej ofercie firmy de Buyer znajdują się m.in. modele wykonane ze stali węglowej CARBONE, CARBONE PLUS i niebieskiej La Lyonnaise oraz patelnie z powłoką non-stick Choc, Choc Resto Induction, Choc Ceramic i Choc Extreme. Zastosowane materiały oraz specjalnie zaprojektowana konstrukcja, wpływają na wysoką funkcjonalność, wytrzymałość oraz odporność na odkształcenia, a także ułatwiają przewodnictwo cieplne, zapewniając równomierny rozkład temperatury na całej powierzchni. Dodatkowo wysokie i zaokrąglone ścianki ułatwiają nałożenie lub zsunięcie potrawy na talerz. Patelnie posiadają opatentowany, ergonomiczny uchwyt zwiększający bezpieczeństwo użytkowania, minimalizujący ryzyko oparzeń, a także ułatwiający podnoszenie, nawet w przypadku większych i cięższych modeli.

Patelnia de Buyer
 
Seria CARBONE i La Lyonnaise
Patelnie wykonane ze stali z każdym kolejnym użyciem czernieją. Jest to naturalny proces powstawania warstwy węglowej patyny, odpowiedzialnej za nieprzywieranie do powierzchni smażonych produktów i nie jest ona wadą produktu. Patelnie z tej serii współpracują z większością urządzeń grzewczych, za wyjątkiem kuchni indukcyjnych, i nadają się do przygotowywania czerwonego mięsa, ryb, omletów, naleśników, ziemniaków i warzyw.
 
Przed pierwszym użyciem patelnie ze stali węglowej i niebieskiej wymagają umycia gorącą wodą i hartowania. W tym celu należy pokryć dno około 1mm warstwą oleju, podgrzewać do momentu pojawienia się dymu, a następnie wylać olej i przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym. Każdorazowo po zakończeniu smażenia patelnia musi zostać opłukana gorącą wodą, wytarta do sucha, natłuszczona niewielką ilością oleju i odłożona w suche miejsce. Podczas czyszczenia nie można namaczać jej zbyt długo ani stosować ostrych ścierek lub gąbek. W przeciwnym wypadku warstwa patyny ulegnie uszkodzeniu, a ogrzewana żywność może zacząć przywierać do powierzchni. Aby nie uszkodzić powłoki patelni nie należy przygotowywać na nich potraw z dodatkiem pomidorów i innych warzyw o kwaśnym odczynie.
 
Seria Choc z powłoką non-stick
Wykorzystanie do produkcji odlewanego aluminium zapewnia wysoką wytrzymałość produktu na odkształcenia, uderzenia i nagłe zmiany temperatur. Dodatkowo zastosowanie pokrycia PTFE sprawia, że patelnie są 5 razy bardziej odporne na zarysowania niż tradycyjne patelnie z powłoką non-stick. Producent jednocześnie zaleca stosowanie wyłącznie akcesoriów wykonanych z tworzywa, w celu uniknięcia ewentualnego zarysowania powierzchni i skrócenia żywotności patelni. Modele z tej serii idealnie sprawdzą się podczas duszenia, podgrzewania i gotowania potraw. Patelnie Choc są mniej wymagające w porównaniu z patelniami ze stali jeśli chodzi o czyszczenie. Ich powierzchnię można myć miękką ściereczką lub gąbką, jednak przed zanurzeniem patelni w wodzie należy poczekać, aż całkowicie ostygnie. Patelnie serii Choc przystosowane są do mycia w zmywarce gastronomicznej.
 
Patelnie de Buyer, zaprojektowane we współpracy z szefami kuchni, spełniają wymagania nawet najbardziej wymagających Klientów, a przestrzeganie zasad właściwej konserwacji, znacząco przedłuża okres eksploatacji.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O MEBLACH GASTRONOMICZNYCH.

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl