Promocje
Szafa chłodnicza 2 drzwiowa ze stali nierdzewnej GN 2/1 1311 l | STALGAST  840130
Szafa chłodnicza 2 drzwiowa ze stali nierdzewnej GN 2/1 1311 l | STALGAST 840130
7 266,96 zł 6 027,88 zł 5 908,10 zł 4 900,72 zł
szt.
Syfon isi cream profi whip plus 1,0 l | STALGAST 500101
Syfon isi cream profi whip plus 1,0 l | STALGAST 500101
316,80 zł 296,57 zł 257,56 zł 241,11 zł
szt.
Stół chłodniczy Profi Line 2-drzwiowy z agregatem bocznym, linia 700 | HENDI 232040
Stół chłodniczy Profi Line 2-drzwiowy z agregatem bocznym, linia 700 | HENDI 232040
4 154,48 zł 3 319,89 zł 3 377,63 zł 2 699,10 zł
szt.
Otwieracz do konserw mocowany do blatu | STALGAST 300640
Otwieracz do konserw mocowany do blatu | STALGAST 300640
269,39 zł 252,20 zł 219,02 zł 205,04 zł
szt.
Mikser spiralny 20 l | STALGAST 786202
Mikser spiralny 20 l | STALGAST 786202
4 832,06 zł 3 982,14 zł 3 928,50 zł 3 237,51 zł
szt.
Stół chłodniczy 2 drzwiowy agregat na dole | STALGAST 842029
Stół chłodniczy 2 drzwiowy agregat na dole | STALGAST 842029
2 667,75 zł 2 163,72 zł 2 168,90 zł 1 759,12 zł
szt.
Termos stalowy 35 l | STALGAST 051354
Termos stalowy 35 l | STALGAST 051354
686,78 zł 642,93 zł 558,36 zł 522,71 zł
szt.
Nóż kuty szefa kuchni 25 cm | Giesser Messer 8280 25
Nóż kuty szefa kuchni 25 cm | Giesser Messer 8280 25
289,00 zł 236,16 zł 234,96 zł 192,00 zł
szt.
Kuchenka mikrofalowa 1500 w elektroniczna | STALGAST 775415
Kuchenka mikrofalowa 1500 w elektroniczna | STALGAST 775415
3 326,54 zł 2 271,95 zł 2 704,50 zł 1 847,11 zł
szt.
Piec do pizzy 1 poziomowy RI-4BIG
Piec do pizzy 1 poziomowy RI-4BIG
5 100,90 zł 3 688,77 zł 4 147,07 zł 2 999,00 zł
szt.
Piec konwekcyjny z zaparowaniem 7xGN1/1, elektryczny, sterowanie manualne | HENDI 225554
Piec konwekcyjny z zaparowaniem 7xGN1/1, elektryczny, sterowanie manualne | HENDI 225554
9 844,21 zł 9 264,48 zł 8 003,42 zł 7 532,10 zł
szt.
Ruszt do pieczenia ziemniaków i gotowania kukurydzy Potato Baker Rational 6035.1019
Ruszt do pieczenia ziemniaków i gotowania kukurydzy Potato Baker Rational 6035.1019
504,00 zł 396,00 zł 409,76 zł 321,95 zł
szt.
Produkt dnia
Kuchenka gazowa - 5-palnikowa Kitchen Line na podstawie otwartej | HENDI 225806
Kuchenka gazowa - 5-palnikowa Kitchen Line na podstawie otwartej | HENDI 225806
3 668,64 zł 3 541,29 zł 2 982,63 zł 2 879,10 zł
szt.
Kuchnia gazowa 6-palnikowa Kitchen Line, stołowa | HENDI 227398
Kuchnia gazowa 6-palnikowa Kitchen Line, stołowa | HENDI 227398
4 742,65 zł 4 460,10 zł 3 855,81 zł 3 626,10 zł
szt.
Obieraczka do ziemniaków HENDI 7 - | HENDI 226841
Obieraczka do ziemniaków HENDI 7 - | HENDI 226841
4 026,65 zł 3 818,04 zł 3 273,70 zł 3 104,10 zł
szt.
Elektryczna wyciskarka do owoców | 1G96700 Hamilton Beach
Elektryczna wyciskarka do owoców | 1G96700 Hamilton Beach
3 827,76 zł 2 810,67 zł 3 112,00 zł 2 285,10 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Opiekacz 800 | HENDI 264300
Opiekacz 800 | HENDI 264300
1 690,68 zł 1 105,89 zł 1 374,54 zł 899,10 zł
szt.
Grill gazowy - Master Quattro | HENDI 154908
Grill gazowy - Master Quattro | HENDI 154908
1 699,62 zł 1 598,50 zł 1 381,80 zł 1 299,59 zł
szt.
Kuchnia gazowa 4-palnikowa Kitchen Line z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN1/1 | HENDI 225882
Kuchnia gazowa 4-palnikowa Kitchen Line z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN1/1 | HENDI 225882
5 898,11 zł 5 533,89 zł 4 795,21 zł 4 499,10 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Producenci
DEKOROWANIE ZA POMOCĄ RĘKAWÓW CUKIERNICZYCH
DEKOROWANIE ZA POMOCĄ RĘKAWÓW CUKIERNICZYCH

Pięknie ozdobione ciasta, ciasteczka i muffiny przyciągają wzrok i wzbudzają zainteresowanie Klientów. Im delikatniejsze i bardziej misterne dekoracje, tym większy zachwyt i uznanie. Umiejętności cukiernika to nie wszystko, aby tworzyć te małe dzieła sztuki potrzebuje on do pracy wytrzymałego, poręcznego i funkcjonalnego rękawu do wyciskania. Jak wybrać najlepszy? 

 

Wprawdzie zaradna osoba poradzi sobie wykonując rękaw cukierniczy z papieru do pieczenia, jednak dla wygody pracy i lepszych efektów polecamy rękawy profesjonalne. Bardzo proste w obsłudze są jednorazowe worki wykonane z folii, ich zaletami są niska cena i higieniczna praca, świetnie sprawdzają się podczas dekorowania płynnym lukrem, ponieważ nie posiadają odciętej końcówki. Rękawy jednorazowe zapobiegają wylewaniu się masy podczas nakładania i nie wymagają mycia, a po zakończeniu pracy należy je wyrzucić.

 

Rękaw cukierniczy profesjonalny

 

Innym rozwiązaniem jest rękaw cukierniczy wielokrotnego użytku, wykonany z bawełny ze wzmocnioną końcówką. Materiał jest wielokrotnie powlekany, co zapobiega wyciekaniu masy lub lukru. Decydując się na zakup rękawów niepowlekanych należy liczyć się z możliwością przeciekania części nadzienia przez zewnętrzną powierzchnię worka. Na rynku dostępne są również rękawy do wyciskania wykonane z bawełny z dodatkiem jonów srebra, zwiększające bezpieczeństwo żywności poprzez hamowanie rozwoju mikroorganizmów. Producenci m.in. Termohauser i Stalgast dają swoim wyrobom 1 rok gwarancji.

 

Interesującym rozwiązaniem są bezszwowe worki do wyciskania wielokrotnego użytku, wykonane z nylonu, sztywniejsze niż worki jednorazowe, w dotyku przypominające ceratę. Rękawy zaprojektowane są tak, aby były elastyczne, cienkie, jednocześnie bardzo wytrzymałe i odporne na wysoką temperaturę. Można je prać, czyścić we wrzątku lub myć w zmywarce. Podczas pracy z tym rękawem należy mieć czyste i suche dłonie, inaczej może się ślizgać.

 

Cały czas rośnie popularność silikonowych rękawów cukierniczych, są one wytrzymałe, bezwonne, elastyczne, pewne w uchwycie ze względu na zastosowanie antypoślizgowej powierzchni zewnętrznej i niezwykle łatwe w utrzymaniu czystości, dzięki możliwości mycia w zmywarce. Ręczne czyszczenie również nie sprawia trudności, dodatkowo śliskie wnętrze ułatwia wyciskanie masy, farszu czy lukru. Silikon jest wytrzymały na działanie zarówno niskich jak i wysokich temperatur w zakresie od -40 do +230C, co umożliwia nakładanie ciepłego farszu. Silikonowe rękawy cukiernicze dostępne są w rozmiarach od 25 do 60 cm.

 

 Rękaw cukierniczy i tylka

 

Rękawy cukiernicze mogą być używane do wyciskania mas

jak i do nadziewania dań podawanych na ciepło.

 

Asortyment rękawów cukierniczych jest bardzo szeroki, są one dostępne w wielu rozmiarach (od 12 do 70 cm), a różnią się przede wszystkim ceną, materiałem, wyglądem i zastosowanymi rozwiązaniami. Najważniejszym aspektem, który powinien decydować o zakupie rękawa jest wygoda użytkowania. Uznaniem cukierników na całym świecie cieszą się produkty firm Hendi, Thermohauser i deBuyer.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O OSTRZAŁKACH DO NOŻY.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl