Promocje
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 61, 101 Rational 60.72.320
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 61, 101 Rational 60.72.320
18 818,00 zł 11 465,00 zł 15 299,19 zł 9 321,14 zł
szt.
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
11,99 zł 11,99 zł 9,75 zł 9,75 zł
szt.
Warniki do napojów o pojedynczych ściankach 20L | HENDI 211144
Warniki do napojów o pojedynczych ściankach 20L | HENDI 211144
340,92 zł 319,92 zł 277,17 zł 260,10 zł
szt.
WYCISKARKA DO SOKÓW WOLNOOBROTOWA | HENDI 221044
WYCISKARKA DO SOKÓW WOLNOOBROTOWA | HENDI 221044
731,47 zł 696,30 zł 594,69 zł 566,10 zł
szt.
Torba ze stelażem do pizzy 43x43x11cm na 2 pudełka T2M Furmis
Torba ze stelażem do pizzy 43x43x11cm na 2 pudełka T2M Furmis
214,00 zł 203,00 zł 173,98 zł 165,04 zł
szt.
Zaparzacze do kawy o podwójnych ściankach 6L | HENDI 211342
Zaparzacze do kawy o podwójnych ściankach 6L | HENDI 211342
389,74 zł 297,78 zł 316,86 zł 242,10 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
2 711,10 zł 1 966,77 zł 2 204,15 zł 1 599,00 zł
szt.
Mikser spiralny 3 fazowy ze stałą głowicą i dzieżą
Mikser spiralny 3 fazowy ze stałą głowicą i dzieżą
5 100,90 zł 4 303,77 zł 4 147,07 zł 3 499,00 zł
szt.
Patelnia śr. 260 | HENDI 621127
Patelnia śr. 260 | HENDI 621127
107,96 zł 99,63 zł 87,77 zł 81,00 zł
szt.
Płyn do maszynowego mycia naczyń 10 l | STALGAST 641100
Płyn do maszynowego mycia naczyń 10 l | STALGAST 641100
152,52 zł 130,96 zł 124,00 zł 106,47 zł
szt.
Garnek wysoki Kitchen Line z pokrywką 5 l; śr. 200 x 160 h | HENDI 837207
Garnek wysoki Kitchen Line z pokrywką 5 l; śr. 200 x 160 h | HENDI 837207
112,14 zł 104,06 zł 91,17 zł 84,60 zł
szt.
Blender barmański Rio | HBB250-CE Hamilton Beach
Blender barmański Rio | HBB250-CE Hamilton Beach
1 376,37 zł 995,19 zł 1 119,00 zł 809,10 zł
szt.
Produkt dnia
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
128,66 zł 120,66 zł 104,60 zł 98,10 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
125,53 zł 121,26 zł 102,06 zł 98,59 zł
szt.
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
15 276,60 zł 12 420,00 zł
szt.
Producenci
SPRAWNE OSTRZENIE NOŻY

Kucharz bez noża jest jak bez ręki. Jednak nawet najlepszy nóż będzie bezużyteczny jeśli nie będzie regularnie ostrzony. Systematyczne ostrzenie zapewnia precyzyjne cięcie, podnosi komfort krojenia, wydłuża żywotność noża i znacznie przyspiesza pracę kuchni. Wybór przyrządów do ostrzenia jest bardzo szeroki, na rynku dostępnych jest wiele rodzajów stalek, ostrzałek manualnych i elektrycznych. Jak wybrać najlepszą z nich?

Ostrzałki Chef’sChoice cieszą się uznaniem szefów kuchni, kucharzy i pracowników firm cateringowych na całym świecie. Ich zaletą jest możliwość ostrzenia szerokiej gamy narzędzi od zwykłych noży przez profesjonalne, japońskie po scyzoryki i noże myśliwskie. Firma wykazuje się wysoką dbałością jakość produktów, a jej asortyment to połączenie wielu lat doświadczenia z nowatorskimi rozwiązaniami. Zakup ostrzałki to oszczędność zarówno czasu jak i pieniędzy. Zaletą modeli elektrycznych jest szybkość działania i łatwość obsługi, poradzi sobie z nimi zarówno profesjonalista jak i amator. Urządzenia są niezwykle precyzyjne, wystarczy od 15 do 30 sekund by nóż, był ostry jak brzytwa. Ostrzałka do noży elektryczna zapewniają uzyskanie optymalnego ostrza potrzebnego do krojenia konkretnego rodzaju produktów, co nie zawsze jest możliwe w przypadku modeli manualnych i stalek. W ostrzałkach firmy Chef's Choice zastosowano stopniowe moduły ostrzące, dzięki którym istnieje możliwość precyzyjnego ostrzenia, podostrzania i polerowania noży. Bardzo ważne jest przestrzeganie instrukcji i zalecanej kolejności stopni, aby uzyskać pożądaną ostrość i trwałość ostrza. Jedną z najlepszych na rynku jest elektryczna ostrzałka Chef’sChoice Professional Sharpening Station 130 doceniana jest nie tylko przez rzesze użytkowników, ale również przez The America’s Test Kitchen (1 miejsce w kategorii elektryczne ostrzałki do noży). 

Ostrzałki elektryczne do noży

Ostrzałka elektryczna Chefs Choice 130 jest jednym z częściej wybieranych modeli.

Standardowo noże europejskie i amerykańskie ostrzy się pod kątem 20º, jednak gdy w kuchni wykorzystywane są azjatyckie, głównie japońskie, charakteryzujące się 15º kątem ostrza, potrzebne będzie urządzenie dostosowane do oby typów noży. Dzięki precyzyjnym prowadnicom takie rozwiązanie dostępne jest w modelu 1520 Angle Select

Dla wymagających użytkowników dostępne są ostrzałki elektryczne z wymiennym modułem ostrzącym, który można szybciej i dokładniej oczyścić z metalowych opiłków, a także, w razie zużycia tarczy wymiana tego elementu jest zdecydowanie tańsza niż zakup nowego urządzenia. Wymienne moduły posiadają modele Sharpener 2000 i 2100

W Polsce, od wielu lat dystrybutorem produktów Chef’sChoice jest firma Tom-Gast z Łodzi.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O PAKOWARKACH LISTWOWYCH.

 

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl