Promocje
Stół chłodniczy 4 szuflady agregat na dole | STALGAST 842041
Stół chłodniczy 4 szuflady agregat na dole | STALGAST 842041
4 695,53 zł 4 072,63 zł 3 817,50 zł 3 311,08 zł
szt.
Nóż szefa kuchni Giesser Messer GM-868025
Nóż szefa kuchni Giesser Messer GM-868025
289,00 zł 238,62 zł 234,96 zł 194,00 zł
szt.
Wózek transportowy pojemników gn 1/1 | STALGAST 662111
Wózek transportowy pojemników gn 1/1 | STALGAST 662111
737,79 zł 551,09 zł 599,83 zł 448,04 zł
szt.
Wózek transportowy spawany 80x50x85cm
Wózek transportowy spawany 80x50x85cm
1 068,00 zł 849,00 zł 868,29 zł 690,24 zł
szt.
Kloc masarski drewniany z podstawą 40x50x20
Kloc masarski drewniany z podstawą 40x50x20
679,00 zł 549,00 zł 552,03 zł 446,34 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
3 085,95 zł 2 212,77 zł 2 508,90 zł 1 799,00 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x9
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x9
3 486,00 zł 2 581,77 zł 2 834,15 zł 2 099,00 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue B 623 i
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue B 623 i
34 440,00 zł 24 990,80 zł 28 000,00 zł 20 317,72 zł
szt.
Pakowarka próżniowa mini JUMBO | STALGAST 691309
Pakowarka próżniowa mini JUMBO | STALGAST 691309
7 195,50 zł 5 791,33 zł 5 850,00 zł 4 708,40 zł
szt.
Regał dodatkowy dostawka 610x910x1800
Regał dodatkowy dostawka 610x910x1800
1 044,75 zł 971,27 zł 849,39 zł 789,65 zł
szt.
Grzałka do podgrzewaczy 700w z symostatem | STALGAST 430700
Grzałka do podgrzewaczy 700w z symostatem | STALGAST 430700
232,22 zł 210,48 zł 188,80 zł 171,12 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 100x50x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 100x50x85cm
1 265,00 zł 999,00 zł 1 028,46 zł 812,20 zł
szt.
Produkt dnia
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
24,99 zł 24,99 zł 20,32 zł 20,32 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Producenci
SPRAWNE OSTRZENIE NOŻY

Kucharz bez noża jest jak bez ręki. Jednak nawet najlepszy nóż będzie bezużyteczny jeśli nie będzie regularnie ostrzony. Systematyczne ostrzenie zapewnia precyzyjne cięcie, podnosi komfort krojenia, wydłuża żywotność noża i znacznie przyspiesza pracę kuchni. Wybór przyrządów do ostrzenia jest bardzo szeroki, na rynku dostępnych jest wiele rodzajów stalek, ostrzałek manualnych i elektrycznych. Jak wybrać najlepszą z nich?

Ostrzałki Chef’sChoice cieszą się uznaniem szefów kuchni, kucharzy i pracowników firm cateringowych na całym świecie. Ich zaletą jest możliwość ostrzenia szerokiej gamy narzędzi od zwykłych noży przez profesjonalne, japońskie po scyzoryki i noże myśliwskie. Firma wykazuje się wysoką dbałością jakość produktów, a jej asortyment to połączenie wielu lat doświadczenia z nowatorskimi rozwiązaniami. Zakup ostrzałki to oszczędność zarówno czasu jak i pieniędzy. Zaletą modeli elektrycznych jest szybkość działania i łatwość obsługi, poradzi sobie z nimi zarówno profesjonalista jak i amator. Urządzenia są niezwykle precyzyjne, wystarczy od 15 do 30 sekund by nóż, był ostry jak brzytwa. Ostrzałka do noży elektryczna zapewniają uzyskanie optymalnego ostrza potrzebnego do krojenia konkretnego rodzaju produktów, co nie zawsze jest możliwe w przypadku modeli manualnych i stalek. W ostrzałkach firmy Chef's Choice zastosowano stopniowe moduły ostrzące, dzięki którym istnieje możliwość precyzyjnego ostrzenia, podostrzania i polerowania noży. Bardzo ważne jest przestrzeganie instrukcji i zalecanej kolejności stopni, aby uzyskać pożądaną ostrość i trwałość ostrza. Jedną z najlepszych na rynku jest elektryczna ostrzałka Chef’sChoice Professional Sharpening Station 130 doceniana jest nie tylko przez rzesze użytkowników, ale również przez The America’s Test Kitchen (1 miejsce w kategorii elektryczne ostrzałki do noży). 

Ostrzałki elektryczne do noży

Ostrzałka elektryczna Chefs Choice 130 jest jednym z częściej wybieranych modeli.

Standardowo noże europejskie i amerykańskie ostrzy się pod kątem 20º, jednak gdy w kuchni wykorzystywane są azjatyckie, głównie japońskie, charakteryzujące się 15º kątem ostrza, potrzebne będzie urządzenie dostosowane do oby typów noży. Dzięki precyzyjnym prowadnicom takie rozwiązanie dostępne jest w modelu 1520 Angle Select

Dla wymagających użytkowników dostępne są ostrzałki elektryczne z wymiennym modułem ostrzącym, który można szybciej i dokładniej oczyścić z metalowych opiłków, a także, w razie zużycia tarczy wymiana tego elementu jest zdecydowanie tańsza niż zakup nowego urządzenia. Wymienne moduły posiadają modele Sharpener 2000 i 2100

W Polsce, od wielu lat dystrybutorem produktów Chef’sChoice jest firma Tom-Gast z Łodzi.

 

PRZECZYTAJ TEŻ O PAKOWARKACH LISTWOWYCH.

 

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl