Jesteś w:
5
Opis
Specjalne worki przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości, zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.
Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw, przy znacznie mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.
Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.
Zalecane temperatury wolnego gotowania w zamkniętych workach w zależności od rodzaju żywności:
ZALETY MATERIAŁU:
Grubość woreczka 115 um
Wymiary 150x250 mm
Opakowanie 100 szt worków
Produkt przeznaczony do bezkomorowych pakowarek próżniowych.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Zaloguj się
Promocje
122,73 zł
Cena regularna:
129,19 zł
99,78 zł
Cena regularna:
105,03 zł
111,23 zł
Cena regularna:
117,09 zł
90,43 zł
Cena regularna:
95,20 zł
484,07 zł
Cena regularna:
509,55 zł
393,55 zł
Cena regularna:
414,27 zł
277,90 zł
Cena regularna:
292,53 zł
225,93 zł
Cena regularna:
237,83 zł
73,14 zł
Cena regularna:
76,99 zł
59,46 zł
Cena regularna:
62,59 zł
215,46 zł
Cena regularna:
226,81 zł
175,17 zł
Cena regularna:
184,40 zł
74,09 zł
Cena regularna:
77,99 zł
60,24 zł
Cena regularna:
63,41 zł
54,60 zł
Cena regularna:
57,48 zł
44,39 zł
Cena regularna:
46,73 zł
148,20 zł
Cena regularna:
156,00 zł
120,49 zł
Cena regularna:
126,83 zł
109,61 zł
Cena regularna:
115,38 zł
89,11 zł
Cena regularna:
93,80 zł
55,10 zł
Cena regularna:
58,00 zł
44,80 zł
Cena regularna:
47,15 zł
187,72 zł
Cena regularna:
197,60 zł
152,62 zł
Cena regularna:
160,65 zł
Najciekawsze wpisy
Papier do pieczenia HELIOS
Kto pierwszy zastosował papier do pieczenia?
ZABEZPIECZANIE ŻYWNOŚCI ZA POMOCĄ PAKOWAREK LISTWOWYCH
Pakowarki listwowe znajdują coraz częściej zastosowanie w gastronomii jako sprzęt wykorzystywany do zabezpieczania żywności i pakowania produktów obrabianych następnie metodą Sous vide.
URZĄDZENIA CHŁODNICZE RAPA
Firma Rapa z siedzibą w Lublinie, jest polskim producentem urządzeń chłodniczych. Jej produkty charakteryzują się najnowocześniejszymi rozwiązaniami technicznymi, wysoką jakością wykonania oraz atrakcyjnym wzornictwem. Wymagający Klienci w Polsce oraz poza jej granicami, doceniają trwałość, funkcjonalność, niskie zużycie energii i prostą, intuicyjną obsługę.
SPRAWNE OSTRZENIE NOŻY
Zakup ostrzałki to oszczędność zarówno czasu jak i pieniędzy. Zaletą modeli elektrycznych jest szybkość działania i łatwość obsługi, poradzi sobie z nimi zarówno profesjonalista jak i amator. Urządzenia są niezwykle precyzyjne, wystarczy od 15 do 30 sekund by nóż, był ostry jak brzytwa...
