Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 50szt

nowość

Dostępność: dostępny od ręki

Wysyłka: 24 godziny

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

CENA NETTO: 67,48 zł

Cena brutto: 83,00 zł 83.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent:

Kod produktu: 13202_20191125121711

Opis

Worki Do Gotowania i Pasteryzacji (SOUS VIDE)

Worki do pakowania próżniowego w rozmiarze 250x350mm. Opakowanie zawiera 50szt. Worki przeznaczone do pakowarek próżniowych listwowych.

Specjalne worki przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości, zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.

Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw, przy znacznie mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.

Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.

Zalecane temperatury wolnego gotowania w zamkniętych workach w zależności od rodzaju żywności:

100°C dla warzyw i owoców
90°C dla ryb, skorupiaków
80°C do białego mięsa, drobiu i niektórych ryb
70°C dla mięsa czerwonego

ZALETY MATERIAŁU:

wysoka przezroczystość, dobre parametry zgrzewania, pełna kompatybilność z pakowarkami listwowymi.

ZASTOSOWANIE:

- gotowanie Sous-Vide

- tradycyjne pakowanie próżniowe świeżego mięsa, wędlin, ryb, serów niedojrzewających, produktów drobiarskich i innych artykułów spożywczych.

Oferowane przez nas worki posiadają deklarację zgodności z przepisami Unii Europejskiej.

Grubość woreczka 115 um

Wymiary 250x350 mm

Opakowanie 50 szt worków

Produkt przeznaczony do bezkomorowych pakowarek próżniowych.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Worki moletowane do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 100szt

grubość 115um

Cena brutto:

grubość 70um

Cena brutto: 84,90 zł

Cena netto: 69,02 zł

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

zarejestruj się

Kontakt

Zapraszamy PON - PT | 8.00-16.00

12 283 02 63
polgastro@polgastro.pl

Krakowska 60
32-064 Rudawa

Mapa dojazdu

Właścicielem sklepu PolGastro.pl jest firma Inter Arma sp. z o.o. z siedzibą w miejscowości Rudawa pod Krakowem.

Profil działalności obejmuje zaopatrzenie branży gastronomicznej oraz zakładów przetwórstwa żywności w urządzenia, akcesoria i materiały eksploatacyjne do produkcji i pakowania. Oprócz worków do pakowania próżniowego, rozwijamy asortyment jednorazowych opakowań ekologicznych, biodegradowalnych i kompostowalnych, stosowanych w gastronomii i cateringu (miski, tacki, kubki, pojemniki, sztućce).

Służymy fachową pomocą w doborze oferowanych przez nas urządzeń i rozwiązań, rzetelnie pracujemy na dobrą opinię, stawiając na czele listy priorytetów satysfakcję Klienta i przyjazną atmosferę prowadzenia biznesu.

Zapraszamy do owocnej współpracy!

Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 50szt

Opis

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Produkty powiązane

Mapa dojazdu

Papier do pieczenia HELIOS

Opakowania Jednorazowe z Papieru do Dań na Wynos

ZABEZPIECZANIE ŻYWNOŚCI ZA POMOCĄ PAKOWAREK LISTWOWYCH

URZĄDZENIA CHŁODNICZE RAPA