Promocje
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
2 711,10 zł 1 966,77 zł 2 204,15 zł 1 599,00 zł
szt.
Mini komora chłodnicza | GRAFEN MC100WHITN
Mini komora chłodnicza | GRAFEN MC100WHITN
13 837,50 zł 9 469,77 zł 11 250,00 zł 7 699,00 zł
szt.
Ekspres do kawy WEGA MY CONCEPT - 2-grupowy elektroniczny | EVD2WMYCO
Ekspres do kawy WEGA MY CONCEPT - 2-grupowy elektroniczny | EVD2WMYCO
65 765,64 zł 44 278,77 zł 53 468,00 zł 35 999,00 zł
szt.
Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH
Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH
52 090,50 zł 36 898,77 zł 42 350,00 zł 29 999,00 zł
szt.
Nóż szefa kuchni Giesser Messer GM-868025
Nóż szefa kuchni Giesser Messer GM-868025
289,00 zł 238,62 zł 234,96 zł 194,00 zł
szt.
Kuchnia elektryczna 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym MBM Minima 600 | GRAFEN E4F6
Kuchnia elektryczna 4-palnikowa z piekarnikiem elektrycznym MBM Minima 600 | GRAFEN E4F6
13 755,09 zł 7 378,77 zł 11 183,00 zł 5 999,00 zł
szt.
Naświetlacz szufladowy ze stali nierdz. czas naświetlania 150 sek. | STALGAST 690552
Naświetlacz szufladowy ze stali nierdz. czas naświetlania 150 sek. | STALGAST 690552
1 045,01 zł 794,38 zł 849,60 zł 645,84 zł
szt.
Ruszt Superspike do kurczaków o pojemności H4 Rational 6035.1015
Ruszt Superspike do kurczaków o pojemności H4 Rational 6035.1015
209,00 zł 151,00 zł 169,92 zł 122,76 zł
szt.
Krajalnica, d 250 mm | STALGAST 722255
Krajalnica, d 250 mm | STALGAST 722255
1 704,78 zł 1 243,62 zł 1 386,00 zł 1 011,07 zł
szt.
Stół chłodniczy 4-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF04MIDSP
Stół chłodniczy 4-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF04MIDSP
10 685,01 zł 7 378,77 zł 8 687,00 zł 5 999,00 zł
szt.
Blender barmański 1,4 l Blade, manualny panel sterowania | STALGAST 482300
Blender barmański 1,4 l Blade, manualny panel sterowania | STALGAST 482300
1 888,05 zł 1 228,92 zł 1 535,00 zł 999,12 zł
szt.
Sitko do wilka Sammic | GRAFEN 2051052
Sitko do wilka Sammic | GRAFEN 2051052
166,05 zł 120,54 zł 135,00 zł 98,00 zł
szt.
Produkt dnia
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
1 073,12 zł 1 009,58 zł 872,46 zł 820,80 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Piec do pizzy Hendi by Moretti Forni 4 | HENDI 220603
Piec do pizzy Hendi by Moretti Forni 4 | HENDI 220603
4 653,15 zł 4 382,61 zł 3 783,05 zł 3 563,10 zł
szt.
Wilk do mięsa Profi Line 12 | HENDI 282199
Wilk do mięsa Profi Line 12 | HENDI 282199
1 799,37 zł 1 548,69 zł 1 462,90 zł 1 259,10 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
141,53 zł 115,07 zł
szt.
Wałkownica elektryczna do pizzy Hendi 400 z dwoma parami wałków | HENDI 226636
Wałkownica elektryczna do pizzy Hendi 400 z dwoma parami wałków | HENDI 226636
4 116,15 zł 3 873,39 zł 3 346,46 zł 3 149,10 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | HENDI 223291
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | HENDI 223291
9 838,77 zł 7 194,39 zł 7 999,00 zł 5 849,10 zł
szt.
Pakowarka próżniowa Kitchen Line - Listwowa | HENDI 975374
Pakowarka próżniowa Kitchen Line - Listwowa | HENDI 975374
1 252,12 zł 1 017,98 zł
szt.
Salamander 450 | HENDI 264607
Salamander 450 | HENDI 264607
2 236,63 zł 1 770,09 zł 1 818,40 zł 1 439,10 zł
szt.
Mikser planetarny 20 | HENDI 226292
Mikser planetarny 20 | HENDI 226292
7 159,19 zł 6 729,45 zł 5 820,48 zł 5 471,10 zł
szt.
Witryna chłodnicza nastawna 120L 120L | HENDI 233702
Witryna chłodnicza nastawna 120L 120L | HENDI 233702
2 677,00 zł 2 434,29 zł 2 176,42 zł 1 979,10 zł
szt.
Producenci

Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH

Schładzarko-zamrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dostępny na zamówienie - większość produktów z czasem realizacji 1-3 dni
Cena netto: 29 999,00 zł 42 350,00 zł
Cena brutto: 36 898,77 zł 52 090,50 zł 36898.77
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: GRAFEN

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Parametry techniczne:

  • pojemność: 20x GN 1/1 lub 20x blacha 600x400mm
  • pojemność (l): 340
  • wymiary (mm): 750x740x(H)2090/2120
  • wymiary komory (mm): 610x410x(H)1360
  • ilość wentylatorów w komorze: 3
  • odległość między prowadnicami (mm): 70
  • wydajność przy schładzaniu do +3 °C (kg): 60
  • wydajność przy zamrażaniu do -18 °C (kg): 35
  • możliwość zamrażania lodów w temp. -40 °C: tak (należy zgłosić przy zamówieniu)
  • moc (W): 2040
  • napięcie (V): 380
  • waga (kg): 184
  • nóżki z regulowaną wysokością od 60 do 90 mm
  • środek chłodniczy: R507

 

Schładzarko-zamrażarki szokowe GRAFEN:

  • obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej)
  • górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu
  • komora z uniwersalnymi prowadnicami na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm
  • komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości
  • izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej, bez (freonów)
  • automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
  • elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów
  • sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu w zestawie
  • możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do oraz szybkiego zamrażania
  • system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
  • bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%
  • agregat łatwy do wyjęcia w celu sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia
  • parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny

 

Jakie korzyści płyną z szokowego schładzania i zamrażania?

Przede wszystkim dzięki procesowi gwałtownej zmiany temperatury zatrzymujemy w potrawie naturalną wilgoć, od której zależy później jej zapach i smak. Oprócz tego z punktu widzenia biznesowego jest to świetne rozwiązanie ze względu na to, że zamrażanie szokowe gwarantuje dłuższy termin przydatności żywności do spożycia, co obniża koszty generowane na zakupy surowców na dłuższą metę oraz redukuje się przez to liczba surowców, które w innym przypadku zostałyby niewykorzystane i wyrzucone. Wydłużony termin przydatności do spożycia przekłada się natomiast na lepszą organizację prac w kuchni i przygotowywanie większej liczby półproduktów w danym momencie na dłuższy czas. Długoterminowo zysk płynie również z faktu, iż sezonowe produkty można zakupić w szczycie sezonu a później użytkować je dużo dłużej niż konkurencja, zachowując przy tym ich smak, aromat i jakość.

 

Firma GRAFEN oferuje innowacyjne produkty wysokiej jakości stworzone dla profesjonalnych kuchni. Precyzja wykonania oraz zastosowanie nowoczesnych technologii ułatwiających pracę gwarantują najwyższy poziom wydajności kucharzy a oprócz tego zapewniają bezpieczne, higieniczne a przede wszystkim ergonomiczne warunki pracy. Marka GRAFEN stworzona została z myślą o wymagających klientach, którzy cenią w urządzeniach ich nowoczesność, wydajność i niezawodność a także estetykę.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl