Promocje
Płyta grillowa gładka/ryflowana | STALGAST 745101
Płyta grillowa gładka/ryflowana | STALGAST 745101
1 848,69 zł 1 267,39 zł 1 503,00 zł 1 030,40 zł
szt.
Stół chłodniczy 4-drzwiowy ze zlewem i baterią z mieszaczem | GRAFEN TF04MIDGNLAL
Stół chłodniczy 4-drzwiowy ze zlewem i baterią z mieszaczem | GRAFEN TF04MIDGNLAL
11 814,15 zł 7 747,77 zł 9 605,00 zł 6 299,00 zł
szt.
Stół chłodniczy 3-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF03MIDSP
Stół chłodniczy 3-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF03MIDSP
9 351,69 zł 6 394,77 zł 7 603,00 zł 5 199,00 zł
szt.
Wilk do mięsa Profi Line 12 | HENDI 282199
Wilk do mięsa Profi Line 12 | HENDI 282199
1 799,37 zł 1 548,69 zł 1 462,90 zł 1 259,10 zł
szt.
Stół chłodniczy 2-drzwiowy z blatem roboczym i rantem | GRAFEN TF02MIDGNAL
Stół chłodniczy 2-drzwiowy z blatem roboczym i rantem | GRAFEN TF02MIDGNAL
9 237,30 zł 6 148,77 zł 7 510,00 zł 4 999,00 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
3 331,65 zł 2 458,77 zł 2 708,66 zł 1 999,00 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.323
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.323
19 962,00 zł 12 974,00 zł 16 229,27 zł 10 547,97 zł
szt.
Wkłady filtra VITO 30 100szt
Wkłady filtra VITO 30 100szt
453,00 zł 429,27 zł 368,29 zł 349,00 zł
szt.
Topór uniwersalny Giesser MesserGM-665520
Topór uniwersalny Giesser MesserGM-665520
332,00 zł 293,97 zł 269,92 zł 239,00 zł
szt.
DICK 8194218 18cm nóż santoku kuty seria 1905
DICK 8194218 18cm nóż santoku kuty seria 1905
382,00 zł 294,10 zł 310,57 zł 239,11 zł
szt.
Zmywarka kapturowa do naczyń 50x50 - sterowanie manualne | HENDI 230862
Zmywarka kapturowa do naczyń 50x50 - sterowanie manualne | HENDI 230862
9 233,30 zł 7 194,39 zł 7 506,75 zł 5 849,10 zł
szt.
Sitko do wilka Sammic | GRAFEN 2051014
Sitko do wilka Sammic | GRAFEN 2051014
166,05 zł 120,54 zł 135,00 zł 98,00 zł
szt.
Produkt dnia
Stół chłodniczy sałatkowy 3-drzwiowy z pokrywą uchylną | HENDI 232811
Stół chłodniczy sałatkowy 3-drzwiowy z pokrywą uchylną | HENDI 232811
3 349,51 zł 3 098,49 zł 2 723,18 zł 2 519,10 zł
szt.
Kuchenka indukcyjna model 5000 D XL | HENDI 239322
Kuchenka indukcyjna model 5000 D XL | HENDI 239322
1 789,13 zł 1 454,58 zł
szt.
Szatkownica elektryczna z dużym otworem wlotowym | HENDI 231852
Szatkownica elektryczna z dużym otworem wlotowym | HENDI 231852
2 711,61 zł 2 633,55 zł 2 204,56 zł 2 141,10 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Opiekacz 800 | HENDI 264300
Opiekacz 800 | HENDI 264300
1 690,68 zł 1 374,54 zł
szt.
Frytownica MASTERPRO z kranem spustowym - 2 x 8L | HENDI 209301
Frytownica MASTERPRO z kranem spustowym - 2 x 8L | HENDI 209301
1 789,13 zł 1 682,64 zł 1 454,58 zł 1 368,00 zł
szt.
Pakowarka próżniowa PROFI LINE 410 – komorowa | HENDI 201442
Pakowarka próżniowa PROFI LINE 410 – komorowa | HENDI 201442
6 640,33 zł 5 398,64 zł
szt.
Frytownica Blue Line 2x8 l | HENDI 205839
Frytownica Blue Line 2x8 l | HENDI 205839
1 024,51 zł 832,93 zł
szt.
Krajalnica Profi Line 220 | HENDI 210048
Krajalnica Profi Line 220 | HENDI 210048
1 296,87 zł 1 054,37 zł
szt.
Wałkownica elektryczna do pizzy Hendi 400 z dwoma parami wałków | HENDI 226636
Wałkownica elektryczna do pizzy Hendi 400 z dwoma parami wałków | HENDI 226636
4 116,15 zł 3 873,39 zł 3 346,46 zł 3 149,10 zł
szt.
Producenci

Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT15ISOTH

Schładzarko-zamrażarka szokowa | GRAFEN AT15ISOTH
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dostępny na zamówienie - większość produktów z czasem realizacji 1-3 dni
Cena netto: 23 999,00 zł 33 766,83 zł
Cena brutto: 29 518,77 zł 41 533,20 zł 29518.77
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: GRAFEN

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Parametry techniczne:

  • pojemność: 15x GN 1/1 lub 15x blacha 600x400mm
  • pojemność (l): 280
  • wymiary (mm): 750x740x(H)1860/1890
  • wymiary komory (mm): 610x410x(H)1120
  • ilość wentylatorów w komorze: 3
  • odległość między prowadnicami (mm): 70
  • wydajność przy schładzaniu do +3 °C (kg): 45
  • wydajność przy zamrażaniu do -18 °C (kg): 25
  • możliwość zamrażania lodów w temp. -40 °C: tak (należy zgłosić przy zamówieniu)
  • moc (W): 1820
  • napięcie (V): 380
  • waga (kg): 166
  • nóżki z regulowaną wysokością od 60 do 90 mm
  • środek chłodniczy: R507

 

Schładzarko-zamrażarki szokowe GRAFEN:

  • obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej)
  • górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu
  • komora z uniwersalnymi prowadnicami na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm
  • komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości
  • izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej, bez (freonów)
  • automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
  • elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów
  • sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu w zestawie
  • możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do oraz szybkiego zamrażania
  • system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
  • bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%
  • agregat łatwy do wyjęcia w celu sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia
  • parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny

 

Jakie korzyści płyną z szokowego schładzania i zamrażania?

Przede wszystkim dzięki procesowi gwałtownej zmiany temperatury zatrzymujemy w potrawie naturalną wilgoć, od której zależy później jej zapach i smak. Oprócz tego z punktu widzenia biznesowego jest to świetne rozwiązanie ze względu na to, że zamrażanie szokowe gwarantuje dłuższy termin przydatności żywności do spożycia, co obniża koszty generowane na zakupy surowców na dłuższą metę oraz redukuje się przez to liczba surowców, które w innym przypadku zostałyby niewykorzystane i wyrzucone. Wydłużony termin przydatności do spożycia przekłada się natomiast na lepszą organizację prac w kuchni i przygotowywanie większej liczby półproduktów w danym momencie na dłuższy czas. Długoterminowo zysk płynie również z faktu, iż sezonowe produkty można zakupić w szczycie sezonu a później użytkować je dużo dłużej niż konkurencja, zachowując przy tym ich smak, aromat i jakość.

 

Firma GRAFEN oferuje innowacyjne produkty wysokiej jakości stworzone dla profesjonalnych kuchni. Precyzja wykonania oraz zastosowanie nowoczesnych technologii ułatwiających pracę gwarantują najwyższy poziom wydajności kucharzy a oprócz tego zapewniają bezpieczne, higieniczne a przede wszystkim ergonomiczne warunki pracy. Marka GRAFEN stworzona została z myślą o wymagających klientach, którzy cenią w urządzeniach ich nowoczesność, wydajność i niezawodność a także estetykę.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl