Promocje
Płyta grzewcza gazowa stołowa MBM | GRAFEN GT77
Płyta grzewcza gazowa stołowa MBM | GRAFEN GT77
10 777,26 zł 6 148,77 zł 8 762,00 zł 4 999,00 zł
szt.
Mini komora mroźnicza | GRAFEN MC100WHIBT
Mini komora mroźnicza | GRAFEN MC100WHIBT
16 051,50 zł 10 884,27 zł 13 050,00 zł 8 849,00 zł
szt.
Mikser planetarny 10 | HENDI 226278
Mikser planetarny 10 | HENDI 226278
4 742,65 zł 4 460,10 zł 3 855,81 zł 3 626,10 zł
szt.
Salamander 600 | HENDI 264706
Salamander 600 | HENDI 264706
2 308,23 zł 1 991,49 zł 1 876,61 zł 1 619,10 zł
szt.
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
Folia moletowana do Pakowarki Próżniowej Bezkomorowej (rękaw, rolka) 20x600cm
11,99 zł 11,99 zł 9,75 zł 9,75 zł
szt.
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna ryflowana MBM | GRAFEN EFTA477R
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna ryflowana MBM | GRAFEN EFTA477R
12 304,92 zł 7 058,97 zł 10 004,00 zł 5 739,00 zł
szt.
Mikser planetarny HB-DNB20F
Mikser planetarny HB-DNB20F
3 641,40 zł 2 581,77 zł 2 960,49 zł 2 099,00 zł
szt.
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 650x530mm głęboki na 60mm Rational 6014.2106
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 650x530mm głęboki na 60mm Rational 6014.2106
688,00 zł 546,00 zł 559,35 zł 443,90 zł
szt.
Stół chłodniczy do pizzy z nadstawą chłodniczą | GRAFEN PZ02MID80_VR
Stół chłodniczy do pizzy z nadstawą chłodniczą | GRAFEN PZ02MID80_VR
17 668,95 zł 13 528,77 zł 14 365,00 zł 10 999,00 zł
szt.
Szafa mroźnicza 2-drzwiowa przeszklona | GRAFEN AF14EKOMBTPV
Szafa mroźnicza 2-drzwiowa przeszklona | GRAFEN AF14EKOMBTPV
19 649,25 zł 13 528,77 zł 15 975,00 zł 10 999,00 zł
szt.
Szafa chłodniczo-mroźnicza dzielona 2-drzwiowa | GRAFEN A207EKOPN
Szafa chłodniczo-mroźnicza dzielona 2-drzwiowa | GRAFEN A207EKOPN
15 526,29 zł 11 068,77 zł 12 623,00 zł 8 999,00 zł
szt.
Kruszarka do lodu elektryczna | HENDI 271513
Kruszarka do lodu elektryczna | HENDI 271513
2 236,63 zł 2 102,19 zł 1 818,40 zł 1 709,10 zł
szt.
Produkt dnia
Pakowarka próżniowa Kitchen Line - Listwowa | HENDI 975374
Pakowarka próżniowa Kitchen Line - Listwowa | HENDI 975374
1 252,12 zł 1 017,98 zł
szt.
Obieraczka do ziemniaków Profi Line 10 kg | HENDI 226810
Obieraczka do ziemniaków Profi Line 10 kg | HENDI 226810
5 995,67 zł 5 644,59 zł 4 874,53 zł 4 589,10 zł
szt.
Podgrzewacz do czekolady 5L | HENDI 274125
Podgrzewacz do czekolady 5L | HENDI 274125
1 610,13 zł 1 426,92 zł 1 309,05 zł 1 160,10 zł
szt.
Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą, z 2 prędkościami 385x670x(H)725 | HENDI 222850
Miesiarki spiralne ze stałą dzieżą, z 2 prędkościami 385x670x(H)725 | HENDI 222850
4 474,15 zł 4 205,49 zł 3 637,52 zł 3 419,10 zł
szt.
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
Grill gazowy GRILL MASTER MAXI | HENDI 154717
1 073,12 zł 1 009,58 zł 872,46 zł 820,80 zł
szt.
Lampa grzewcza gazowa z płomieniem piramida | HENDI 272404
Lampa grzewcza gazowa z płomieniem piramida | HENDI 272404
1 699,62 zł 1 604,04 zł 1 381,80 zł 1 304,10 zł
szt.
Salamander 600 | HENDI 264706
Salamander 600 | HENDI 264706
2 308,23 zł 1 991,49 zł 1 876,61 zł 1 619,10 zł
szt.
Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 41l | HENDI 226322
Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 41l | HENDI 226322
6 264,17 zł 5 865,99 zł 5 092,82 zł 4 769,10 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
141,53 zł 115,07 zł
szt.
Salamander 450 | HENDI 264607
Salamander 450 | HENDI 264607
2 236,63 zł 1 770,09 zł 1 818,40 zł 1 439,10 zł
szt.
Urządzenie Sous vide GN 1/1 | HENDI 225448
Urządzenie Sous vide GN 1/1 | HENDI 225448
1 520,62 zł 1 437,99 zł 1 236,28 zł 1 169,10 zł
szt.
Producenci

Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT10ISOTH

Schładzarko-zamrażarka szokowa | GRAFEN AT10ISOTH
  • promocja
  • nowość
Dostępność: dostępny na zamówienie - większość produktów z czasem realizacji 1-3 dni
Cena netto: 9 699,00 zł 14 110,00 zł
Cena brutto: 11 929,77 zł 17 355,30 zł 11929.77
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: GRAFEN

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Parametry techniczne:

  • pojemność: 10x GN 1/1 lub 10x blacha 600x400mm
  • pojemność (l): 190
  • wymiary (mm): 750x740x(H)1310/1340
  • wymiary komory (mm): 610x410x(H)760
  • ilość wentylatorów w komorze: 2
  • odległość między prowadnicami (mm): 70
  • wydajność przy schładzaniu do +3 °C (kg): 25
  • wydajność przy zamrażaniu do -18 °C (kg): 20
  • możliwość zamrażania lodów w temp. -40 °C: tak (należy zgłosić przy zamówieniu)
  • moc (W): 1490
  • napięcie (V): 230
  • waga (kg): 90
  • nóżki z regulowaną wysokością od 60 do 90 mm
  • środek chłodniczy: R507

 

Schładzarko-zamrażarki szokowe GRAFEN:

  • obudowa zewnętrzna oraz wewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej (poza zewnętrznym dnem wykonanym ze stali galwanizowanej)
  • górny blat o grubości 30 mm z możliwością demontażu, co umożliwia wstawienie maszyny pod blat stołu
  • komora z uniwersalnymi prowadnicami na pojemniki GN 1/1 jak i blachy cukiernicze 600x400 mm
  • komora z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi utrzymanie czystości
  • izolacja o grubości 60 mm z poliuretanu, co gwarantuje wysoki współczynnik izolacji termicznej, bez (freonów)
  • automatycznie domykające się drzwi z uszczelką magnetyczną
  • elektroniczny panel sterowania i kontroli parametrów
  • sonda mierząca temperaturę wewnątrz produktu w zestawie
  • możliwość ustawiania cykli szybkiego chłodzenia do oraz szybkiego zamrażania
  • system schładzania/zamrażania wymuszony wentylatorem
  • bezproblemowa praca w temp. otoczenia do +43°C i wilgotności względnej powietrza do 65%
  • agregat łatwy do wyjęcia w celu sprawnego przeprowadzenia serwisu i czyszczenia
  • parownik z rozmrażaniem ustawionym czasowo po zakończeniu cyklu pracy z wanienką na skropliny

 

Jakie korzyści płyną z szokowego schładzania i zamrażania?

Przede wszystkim dzięki procesowi gwałtownej zmiany temperatury zatrzymujemy w potrawie naturalną wilgoć, od której zależy później jej zapach i smak. Oprócz tego z punktu widzenia biznesowego jest to świetne rozwiązanie ze względu na to, że zamrażanie szokowe gwarantuje dłuższy termin przydatności żywności do spożycia, co obniża koszty generowane na zakupy surowców na dłuższą metę oraz redukuje się przez to liczba surowców, które w innym przypadku zostałyby niewykorzystane i wyrzucone. Wydłużony termin przydatności do spożycia przekłada się natomiast na lepszą organizację prac w kuchni i przygotowywanie większej liczby półproduktów w danym momencie na dłuższy czas. Długoterminowo zysk płynie również z faktu, iż sezonowe produkty można zakupić w szczycie sezonu a później użytkować je dużo dłużej niż konkurencja, zachowując przy tym ich smak, aromat i jakość.

 

Firma GRAFEN oferuje innowacyjne produkty wysokiej jakości stworzone dla profesjonalnych kuchni. Precyzja wykonania oraz zastosowanie nowoczesnych technologii ułatwiających pracę gwarantują najwyższy poziom wydajności kucharzy a oprócz tego zapewniają bezpieczne, higieniczne a przede wszystkim ergonomiczne warunki pracy. Marka GRAFEN stworzona została z myślą o wymagających klientach, którzy cenią w urządzeniach ich nowoczesność, wydajność i niezawodność a także estetykę.

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl