Jesteś w:
5
Opis
Specjalne worki przeznaczone do obróbki termicznej produktów spożywczych, o podwyższonej wytrzymałości (do 4h w temperaturze 121°C), zapewniającej kontrolowany poziom migracji globalnej oraz szczelność utrzymywaną również podczas przechowywania w chłodni lub zamrażarce. W workach można przechowywać i obrabiać mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe, ryby oraz warzywa. Opakowania są wykorzystywane do wolnego gotowania (sous vide) oraz pasteryzacji.
Technika obróbki produktów bezpośrednio w opakowaniu, w kąpieli wodnej z kontrolowaną temperaturą, pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu potraw, przy znacznie mniejszym, niż przy tradycyjnym gotowaniu w wodzie, poziomie wypłukiwania minerałów i witamin. Oznacza to również redukcję ubytków wagowych i lepszą penetrację marynat do wnętrza produktów.
Zastosowanie atestowanych opakowań gwarantuje wymagany poziom bezpieczeństwa, ochrony zdrowia i życia Konsumentów oraz zgodności z przepisami. Podstawowy rodzaj worków PAPE nie daje tej pewności przy próbie ich stosowania w wysokich temperaturach.
Grubość woreczka 70 um
Wymiary 200x400 mm
Opakowanie 100 szt worków
Produkt przeznaczony do komorowych pakowarek próżniowych.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Zaloguj się
Promocje
26,09 zł
Cena regularna:
28,99 zł
21,21 zł
Cena regularna:
23,57 zł
359,99 zł
Cena regularna:
399,99 zł
292,67 zł
Cena regularna:
325,20 zł
269,99 zł
Cena regularna:
299,99 zł
219,50 zł
Cena regularna:
243,89 zł
323,99 zł
Cena regularna:
359,99 zł
263,41 zł
Cena regularna:
292,67 zł
152,99 zł
Cena regularna:
169,99 zł
124,38 zł
Cena regularna:
138,20 zł
1 079,99 zł
Cena regularna:
1 199,99 zł
878,04 zł
Cena regularna:
975,60 zł
94,49 zł
Cena regularna:
104,99 zł
76,82 zł
Cena regularna:
85,36 zł
22,49 zł
Cena regularna:
24,99 zł
18,28 zł
Cena regularna:
20,32 zł
53,99 zł
Cena regularna:
59,99 zł
43,89 zł
Cena regularna:
48,77 zł
134,99 zł
Cena regularna:
149,99 zł
109,75 zł
Cena regularna:
121,94 zł
224,99 zł
Cena regularna:
249,99 zł
182,92 zł
Cena regularna:
203,24 zł
134,99 zł
Cena regularna:
149,99 zł
109,75 zł
Cena regularna:
121,94 zł
Najciekawsze wpisy
Papier do pieczenia HELIOS
Kto pierwszy zastosował papier do pieczenia? Dowiedz się więcej na temat papieru do pieczenia w arkuszach.
Opakowania Jednorazowe z Papieru do Dań na Wynos
Opakowania Jednorazowe z Papieru: Ekologiczna Rewolucja w Gastronomii
Wprowadzenie
Opakowania jednorazowe z papieru stanowią kluczowy element w branży gastronomicznej w kontekście oczekiwań związanych ze zrównoważonym rozwojem. W obliczu wyzwań ekologicznych, papierowa alternatywa odgrywa coraz większą rolę w promowaniu odpowiedzialności środowiskowej i społecznej.
ZABEZPIECZANIE ŻYWNOŚCI ZA POMOCĄ PAKOWAREK LISTWOWYCH
Pakowarki listwowe znajdują coraz częściej zastosowanie w gastronomii jako sprzęt wykorzystywany do zabezpieczania żywności i pakowania produktów obrabianych następnie metodą Sous vide.
URZĄDZENIA CHŁODNICZE RAPA
Firma Rapa z siedzibą w Lublinie, jest polskim producentem urządzeń chłodniczych. Jej produkty charakteryzują się najnowocześniejszymi rozwiązaniami technicznymi, wysoką jakością wykonania oraz atrakcyjnym wzornictwem. Wymagający Klienci w Polsce oraz poza jej granicami, doceniają trwałość, funkcjonalność, niskie zużycie energii i prostą, intuicyjną obsługę.
