Promocje
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 40mm Rational 6014.1104
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 40mm Rational 6014.1104
455,00 zł 360,00 zł 369,92 zł 292,68 zł
szt.
Wózek transportowy spawany 100x50x85cm
Wózek transportowy spawany 100x50x85cm
1 176,00 zł 937,00 zł 956,10 zł 761,79 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 61, 101 Rational 60.72.320
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 61, 101 Rational 60.72.320
18 818,00 zł 11 465,00 zł 15 299,19 zł 9 321,14 zł
szt.
Wózek transportowy spawany 100x60x85cm
Wózek transportowy spawany 100x60x85cm
1 271,00 zł 1 019,00 zł 1 033,33 zł 828,46 zł
szt.
Kloc masarski drewniany z podstawą 60x60x25
Kloc masarski drewniany z podstawą 60x60x25
1 549,00 zł 1 399,00 zł 1 259,35 zł 1 137,40 zł
szt.
Wózek transportowy spawany 80x50x85cm
Wózek transportowy spawany 80x50x85cm
1 068,00 zł 849,00 zł 868,29 zł 690,24 zł
szt.
Duża forma do smażenia i pieczenia ∅25cm Rational 60.73.272
Duża forma do smażenia i pieczenia ∅25cm Rational 60.73.272
368,00 zł 281,00 zł 299,19 zł 228,46 zł
szt.
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
430,00 zł 279,00 zł 349,59 zł 226,83 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.325
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.325
22 238,00 zł 14 455,00 zł 18 079,67 zł 11 752,03 zł
szt.
Worki 200x300 mm do pakowarki 691310 | STALGAST 691915
Worki 200x300 mm do pakowarki 691310 | STALGAST 691915
23,70 zł 21,22 zł 19,27 zł 17,25 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent Plus do pieców elektrycznych typu 61, 101  Rational 60.72.202
Okap kondensacyjny UltraVent Plus do pieców elektrycznych typu 61, 101 Rational 60.72.202
30 860,00 zł 18 810,00 zł 25 089,43 zł 15 292,68 zł
szt.
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
202,00 zł 167,27 zł 164,23 zł 135,99 zł
szt.
Produkt dnia
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
Robot wielofunkcyjny FPM800 | HENDI 975626
Robot wielofunkcyjny FPM800 | HENDI 975626
1 594,80 zł 1 296,59 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
141,53 zł 115,07 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 704,65 zł 3 824,92 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
24,99 zł 24,99 zł 20,32 zł 20,32 zł
szt.
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
15 276,60 zł 12 420,00 zł
szt.
Producenci

Piec wielozadaniowy, konwekcyjno-parowy LAINOX Compact 026 - 6XGN2/3 - kod CEV026X

Piec wielozadaniowy, konwekcyjno-parowy LAINOX Compact 026 - 6XGN2/3 - kod CEV026X
  • nowość
Cena netto: 29 050,41 zł
Cena brutto: 35 732,00 zł 35732.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Lainox

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Piec wielozadaniowy, konwekcyjno-parowy Lainox Compact 026 o pojemności 6x BN 2/3 wyposażony w bezpośredni natrysk.

 

Linia: Compact 026
wymiary w mm: 510x625x(H)730 mm
pojemność komory : 6x GN 2/3
odległość pomiędzy prowadnicami: 70
moc (w): 5,25
napięcie (V): 400


TRYBY GOTOWANIA
• System gotowania interaktywnego ICS (Interactive Cooking System)
• Tryb automatyczny
– 80 zapisanych programów, łącznie z programami odgrzewania / podtrzymywania
temperatury / rozmrażania / gotowania próżniowego / gotowania
wielopoziomowego oraz „just in time” / garowania / przyrumienienia
– możliwość programowania i zapisania 400 programów pieczenia
(maksymalnie po 15 cykli)
• Gotowanie ręczne w 3 trybach
– tryb konwekcyjny gorącym powietrzem od 30ºC do 300ºC
– tryb parowy w zakresie od 30ºC do 130ºC
– tryb konwekcyjno-parowy (combi) w zakresie od 30ºC do 300ºC
• Gotowanie ręczne – z możliwością ustawienia maksymalnie 15 cykli w serii
automatycznej
• Gotowanie sous vide w zakresie od 30ºC do 99ºC
• Gotowanie nocne

WYPOSAŻENIE
• 5-calowy, kolorowy, podświetlany ekran dotykowy LCD TFT
• Przycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywania
• Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• Nagrzewanie ręczne
• Sonda wielopunktowa (Ø 3 mm)
• Ruszty ze stali nierdzewnej GN 2/3 (2 sztuki)

MYCIE, SERWISOWANIE I KONSERWACJA
• Automatyczny system myjący ACS – 4 programy
• Prysznic ręczny z wężem – 2,5 m
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być
używany jako zbiornik do mycia automatycznego, co eliminuje konieczność
używania zbiornika na środek myjący
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być używany
w przypadku braku doprowadzenia wody do pieczenia parowego lub
konwekcyjno-parowego w zakresie do 60 minut

FUNKCJE I SYSTEMY
• Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca
na równomierne opiekanie
• Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i wnętrzu
potrawy, system DELTA T
• Automatycznie regulowane skraplanie pary
• Autoklima – kontrola wilgotności w komorze pieca
• Nawilżanie ręczne
• Automatyczna kondensacja pary
• Automatyczne lub ręczne nagrzewanie komory
• Łatwy dostęp do parametrów użytkownika poprzez menu
• Funkcja Regeneration – regeneracja potraw
• Funkcja Cook & Hold – po gotowaniu automatyczny tryb podtrzymania
• Funkcja Multilevel – niezależne gotowanie na różnych poziomach
• Funkcja Just in Time – wszystkie dania na czas
• Fast dry – przyspieszone osuszanie komory
• Pre Heating – nagrzewanie komory przed rozpoczęciem gotowania
• Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
• 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość powoduje zmniejszenie
mocy grzania
• Sonda 3 punktowa
• Możliwość podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu,
urządzenie Compact optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje
odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmian
ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody
i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary
w komorze pieczenia
TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie wytwarza
idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów takich jak:
makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak liściowy, które są
bardzo włóknistymi warzywami
GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik
ograniczający utratę mocy i zmniejszający szkodliwe emisje

BUDOWA
• Idealnie gładka, szczelna komora
• Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora
i podnoszą wydajność urządzenia
• Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
• Uchwyt montowany z prawej albo lewej strony
• Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
• Oświetlenie halogenowe
• Współczynnik szczelności IPX5

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl