Promocje
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna gładka chromowana MBM | GRAFEN EFTA477LC
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna gładka chromowana MBM | GRAFEN EFTA477LC
13 334,43 zł 7 501,77 zł 10 841,00 zł 6 099,00 zł
szt.
Stół mroźniczy 4-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF04MIDBTSP
Stół mroźniczy 4-drzwiowy bez blatu | GRAFEN TF04MIDBTSP
16 390,98 zł 11 499,27 zł 13 326,00 zł 9 349,00 zł
szt.
Stół chłodniczy do pizzy z nadstawą chłodniczą | GRAFEN PZ02MID80_VR
Stół chłodniczy do pizzy z nadstawą chłodniczą | GRAFEN PZ02MID80_VR
17 668,95 zł 13 528,77 zł 14 365,00 zł 10 999,00 zł
szt.
Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH
Schładzarko-zmrażarka szokowa | GRAFEN AT20ISOTH
52 090,50 zł 36 898,77 zł 42 350,00 zł 29 999,00 zł
szt.
Wyciskarka elektryczna do cytrusów | Hendi 221211
Wyciskarka elektryczna do cytrusów | Hendi 221211
397,41 zł 269,10 zł 323,10 zł 218,78 zł
szt.
Urządzenie do gotowania makaronu i pierogów MBM 600 | GRAFEN GC66SC
Urządzenie do gotowania makaronu i pierogów MBM 600 | GRAFEN GC66SC
11 828,91 zł 6 394,77 zł 9 617,00 zł 5 199,00 zł
szt.
Nóż kuty szefa kuchni 20 cm | Giesser Messer 8270 20
Nóż kuty szefa kuchni 20 cm | Giesser Messer 8270 20
196,00 zł 158,67 zł 159,35 zł 129,00 zł
szt.
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna ryflowana MBM | GRAFEN EFTA777R
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - elektryczna ryflowana MBM | GRAFEN EFTA777R
18 730,44 zł 10 416,87 zł 15 228,00 zł 8 469,00 zł
szt.
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - gazowa, ryflowana MBM | GRAFEN GFTA477R
Płyta grillowa na podstawie z trzech stron zamkniętej - gazowa, ryflowana MBM | GRAFEN GFTA477R
13 434,06 zł 7 378,77 zł 10 922,00 zł 5 999,00 zł
szt.
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
430,00 zł 279,00 zł 349,59 zł 226,83 zł
szt.
Kruszarka do lodu elektryczna | HENDI 271513
Kruszarka do lodu elektryczna | HENDI 271513
2 236,63 zł 2 102,19 zł 1 818,40 zł 1 709,10 zł
szt.
Tarcza do wiórków 2mm Sammic FR-2 | GRAFEN 1010310
Tarcza do wiórków 2mm Sammic FR-2 | GRAFEN 1010310
321,03 zł 232,47 zł 261,00 zł 189,00 zł
szt.
Produkt dnia
Kuchnia gazowa 4-palnikowa Kitchen Line z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN1/1 | HENDI 225882
Kuchnia gazowa 4-palnikowa Kitchen Line z konwekcyjnym piekarnikiem elektrycznym GN1/1 | HENDI 225882
5 898,11 zł 5 533,89 zł 4 795,21 zł 4 499,10 zł
szt.
Wałkownica elektryczna do ciasta HENDI 400 - kod 226605
Wałkownica elektryczna do ciasta HENDI 400 - kod 226605
4 205,65 zł 3 950,88 zł 3 419,23 zł 3 212,10 zł
szt.
Kuchnia elektryczna stołowa 4-płytowa linia 700 | HENDI MG7E477
Kuchnia elektryczna stołowa 4-płytowa linia 700 | HENDI MG7E477
4 042,94 zł 3 596,64 zł 3 286,94 zł 2 924,10 zł
szt.
Worki do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 100szt
Worki do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 100szt
34,69 zł 31,57 zł 28,20 zł 25,67 zł
szt.
Obieraczka do ziemniaków Profi Line 10 kg | HENDI 226810
Obieraczka do ziemniaków Profi Line 10 kg | HENDI 226810
5 995,67 zł 5 644,59 zł 4 874,53 zł 4 589,10 zł
szt.
Witrynka grzewcza King Edward | Neumarker 05-51215
Witrynka grzewcza King Edward | Neumarker 05-51215
12 170,85 zł 9 895,00 zł
szt.
Opiekacz 800 | HENDI 264300
Opiekacz 800 | HENDI 264300
1 690,68 zł 1 374,54 zł
szt.
Obieraczka do ziemniaków HENDI 7 - | HENDI 226841
Obieraczka do ziemniaków HENDI 7 - | HENDI 226841
4 026,65 zł 3 818,04 zł 3 273,70 zł 3 104,10 zł
szt.
Opiekacz kwarcowy maxi GN 1/1 | HENDI 264331
Opiekacz kwarcowy maxi GN 1/1 | HENDI 264331
2 086,73 zł 1 696,53 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | HENDI 223291
Piec konwekcyjno-parowy Hendi Nano 5x GN 2/3 | HENDI 223291
9 838,77 zł 7 999,00 zł
szt.
Producenci

Piec konwekcyjno-parowy Rational typ 62 G

Piec konwekcyjno-parowy Rational A628100.01 typ 62
  • nowość
Dostępność: dostępny na zamówienie - większość produktów z czasem realizacji 1-3 dni
Cena netto: 43 958,00 zł
Cena brutto: 54 068,34 zł 54068.34
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: RATIONAL

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

 

Rational SelfCookingCenter® - do 30 % większa wydajność z gwarantowaną jakością potraw i minimalnym zużyciem zasobów naturalnych.

 

Rational SelfCookingCenter® whitefficiency®

  • Urządzenie kuchenne do automatycznego przyrządzania (tryb automatyczny) mięsa, drobiu, ryby, dodatków/warzyw, potraw z jajek/deserów, wypieków oraz automatycznego Finishing.
  • Z inteligentnym systemem, optymalizującym przyrządzanie załadunków mieszanych w produkcji oraz w á la carte, oraz w pełni automatycznym systemem czyszcząco-pielęgnującym

 

Bezpieczeństwo pracy

  • Tabletki czyszczące i pielęgnacyjne (twarde) dla optymalnego bezpieczeństwa pracy
  • Transmisja danych HACCP i aktualizacja oprogramowania przez wbudowane gniazdo USB
  • Ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza
  • Urządzenie dopuszczone do pracy bez nadzoru zgodnie z VDE
  • Maksymalna wysokość najwyższej półki 1,60 m przy zastosowaniu oryginalnej szafki pod urządzenie
  • Zintegrowany hamulec wirnika wentylatora Klamka zamykająca z funkcją zamykania zarówno przy wychyleniu jej w prawo jak i w lewo i funkcją zamykania poprzez zatrzaśnięcie drzwi

 

Obsługa

  • Obsługa "ucząca się" - dostosowuje się samodzielnie do sposobu obsługi MyDisplay – samodzielnie konfigurowalny, dostosowany do użytkownika wyświetlacz obsługi (obrazy teksty itd.)
  • Kolorowy wyświetlacz TFT 8,5" i ekran dotykowy z intuicyjną symboliką do maksymalnie prostej obsługi
  • Instrukcja obsługi i użytkowania wyświetlane na wyświetlaczu urządzenia w zależności od podejmowanych działań Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo pracy
  • Niezależny od ciśnienia wody w sieci, automatyczny system myjąco-pielęgnacyjny komory i generatora pary
  • 7 poziomów czyszczenia do czyszczenia i pielęgnacji bez nadzoru, także w nocy
  • Automatyczne mycie i odkamienianie generatora pary
  • Automatyczne wezwanie do czyszczenia z informacją o rodzaju mycia i ilości chemii w zależności od stopnia zabrudzenia
  • Wyświetlanie na wyświetlaczu stanu zabrudzenia i pielęgnacji
  • System diagnostyczny z automatycznym pokazywaniem komunikatów serwisowych
  • Funkcja autotestu do aktywnej kontroli działania urządzenia

 

Wyposażenie

  • 6-punktowy czujnik temperatury rdzenia z automatyczną korekcją błędu przy błędnym wkłuciu przyrządem do pozycjonowania czujnika
  • Zarządzanie klimatem - pomiar, ustawianie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%. Faktyczna wilgotność w komorze może być ustawiana i pokazywana na wyświetlaczu.
  • Pamięć minimum 350 programów gotowania po 12 etapów każdy
  • 3-stopniowa regulacja nawilżania przy 30-260°C w trybie pracy „gorące powietrze” oraz w trybie kombinacja pary i gorącego powietrza”
  • Złącze USB
  • Wysokowydajny generator pary z automatycznym odkamienianiem
  • 5 programowanych prędkości pracy wentylatora
  • Zintegrowany, nie wymagający konserwacji system odprowadzania tłuszczu, bez filtra
  • Eksploatacja bez instalacji do zmiękczania wody i dodatkowego odkamieniania
  • Osobne zawory magnetyczne do wody zwykłej i zmiękczonej
  • Funkcja cool-down do szybkiego schładzania komory urządzenia za pomocą wirnika wentylatora
  • Automatyczne dostosowanie do miejsca instalacji (wysokości, klimatu itd.)
  • Drzwi urządzenia z wentylowaną podwójną szybą i wychylaną szybą wewnętrzną
  • Zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane (odstęp prowadnic 68 mm)
  • Materiał wewnętrzny i zewnętrzny stal szlachetna DIN 1.4301
  • Zawiera automatyczny spryskiwacz ręczny
  • Stałe przyłącze odpływowe wg SVGW dopuszczalne
  • Poziom izolacji elektrycznej przed pryskającą wodą i wodą o niskim ciśnieniu IP X 5
  • Zgodne z zapotrzebowaniem doprowadzanie ciepła
  • Wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • 5 poziomów garowania, programowane
  • Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu

 

Dane techniczne:

- wymiary (szer. x głęb. x wys.): 107x97x78 cm

- wykonanie ze stali nierdzewnej (wg DIN 1.4301)

- pojemność: 10xGN1/1 lub 20xGN1/2

- wydajność (dzienna liczba posiłków): 80÷150

- wzdłużny układ prowadnic: GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8

- podłączenie wody/odpływ: ¾" / 50 mm

- średnica przyłącza gazu: ¾"

- waga: 154,5 kg

- moc grzewcza: 23 kW

- moc elektryczna: 0,39 kW

- zasilanie elektryczne: 230 V

SelfCookingCenter®whitefficiency® jest w kuchni partnerem, na którym można polegać. Zarówno w produkcji wstępnej, jak i przy wydawaniu – z SelfCookingCenter® whitefficiency® można spokojnie i na luzie czekać na codzienne wyzwania.

W tylko jednym urządzeniu można wykonać ponad 95% wszystkich tradycyjnych czynności kulinarnych: piec, smażyć, grillować, gotować na parze, blanszować, gotować metodą poche i wiele innych. SelfCookingCenter® whitefficiency® może się przy tym pochwalić robiącym wrażenie bilansem mocy. Przekuwa swoją moc w efekt kulinarny. Źródłem tego jest unikalna kompetencja kulinarna, na bazie której powstały wszystkie funkcje urządzenia. Efektem jest whitefficiency®. Pakiet korzyści dzięki gwarantowanie najwyższej jakości, najszerszemu zakresowi zastosowania i najniższym zużyciom – realizowany poprzez mądre funkcje:

 

Opatentowany system HiDensityControl® stanowi podstawę wydajności SelfCookingCenter® whitefficiency®. Obiecuje on najwyższą jakość potraw – zarówno przy małych, jak i przy naprawdę dużych ilościach. Niezbędny do tego jest równomierny i intensywny rozkład temperatury, powietrza i wilgotności w komorze urządzenia. W konkurencji tej SelfCookingCenter® whitefficiency® jest nie do pokonania!

 

SelfCookingControl® rozpoznaje za pomocą czujników wielkość produktu oraz całkowitą wielkość załadunku. Przebieg gotowania jest nieustannie nadzorowany i automatycznie, w bardzo precyzyjny sposób, dostosowywany do produktu. Uwalnia to od takich rutynowych działań jak obracanie produktów czy regulacja parametrów gotowania.

 

Efficient LevelControl®: narzędzie do optymalizacji produkcji żywności w trybie mise en place, a zwłaszcza à la carte. W zakresach tych zalety ELC® wyznaczają nowe standardy. Współczesna kuchnia wymaga wydajnej produkcji załadunków mieszanych, elastyczności i szybkiej reakcji. Zamiast płyty grillującej, piecyka czy patelni, można używać poszczególnych półek, za pomocą inteligentnych załadunków mieszanych zwiększać wykorzystanie urządzenia i oszczędzać w ten sposób także czas oraz energię.

 

Care Control® inteligentny system czyszcząco-pielęgnacyjny zapewnia automatycznie higieniczną czystość oraz długotrwałe zachowanie wartości inwestycji. W zależności od zabrudzenia używanych jest tylko tyle energii, wody i chemii, ile konieczne. Całkowicie odpada konieczność odkamieniania. Daje to oszczędność czasu i pieniędzy.

 

 

 

prezentacja multimedialna

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl