Producenci
Promocje
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 40mm Rational 6014.1104
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 40mm Rational 6014.1104
455,00 zł 360,00 zł 369,92 zł 292,68 zł
szt.
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa | GRAFEN AF07PKPLUSMTN
Szafa chłodnicza 1-drzwiowa | GRAFEN AF07PKPLUSMTN
8 302,50 zł 6 025,77 zł 6 750,00 zł 4 899,00 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 150x250mm 15x25cm 100szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 150x250mm 15x25cm 100szt
69,00 zł 55,20 zł 56,10 zł 44,88 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 100szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 100szt
97,00 zł 77,59 zł 78,86 zł 63,08 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 150x250mm 15x25cm 50szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 150x250mm 15x25cm 50szt
34,50 zł 27,60 zł 28,05 zł 22,44 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
37,99 zł 37,49 zł 30,89 zł 30,48 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange O 623 i
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Orange O 623 i
25 830,00 zł 22 690,00 zł 21 000,00 zł 18 447,15 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 100szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 100szt
166,00 zł 132,80 zł 134,96 zł 107,97 zł
szt.
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 4-półowy, 670x400x1750 mm
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 4-półowy, 670x400x1750 mm
885,84 zł 708,59 zł 720,20 zł 576,09 zł
szt.
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
Tabletki pielęgnacyjne RATIONAL SCC 56.00.562
430,00 zł 279,00 zł 349,59 zł 226,83 zł
szt.
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 20mm Rational 6014.1102
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 325x530mm głęboki na 20mm Rational 6014.1102
405,00 zł 322,00 zł 329,27 zł 261,79 zł
szt.
Siatka wykrywalna na włosy P0536
Siatka wykrywalna na włosy P0536
86,10 zł 73,78 zł 70,00 zł 59,98 zł
szt.
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 3-półowy, 670x400x1750 mm
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 3-półowy, 670x400x1750 mm
755,49 zł 604,29 zł 614,22 zł 491,29 zł
szt.
Siatka ochronna na włosy - czepek I001
Siatka ochronna na włosy - czepek I001
79,95 zł 72,55 zł 65,00 zł 58,98 zł
szt.
Tabletki spłukujące RATIONAL SCC 56.00.211
Tabletki spłukujące RATIONAL SCC 56.00.211
233,00 zł 189,00 zł 189,43 zł 153,66 zł
szt.
Ruszt Superspike do kaczek o pojemności 8 Rational 6035.1009
Ruszt Superspike do kaczek o pojemności 8 Rational 6035.1009
578,00 zł 428,00 zł 469,92 zł 347,97 zł
szt.
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue B 623 i
Piec konwekcyjno-parowy Retigo Blue B 623 i
34 440,00 zł 24 990,80 zł 28 000,00 zł 20 317,72 zł
szt.
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 650x530mm głęboki na 60mm Rational 6014.2106
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 650x530mm głęboki na 60mm Rational 6014.2106
688,00 zł 546,00 zł 559,35 zł 443,90 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 50szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 250x350mm 25x35cm 50szt
83,00 zł 66,39 zł 67,48 zł 53,98 zł
szt.
Blacha do pieczenia nie perforowana 325x530mm Rational 6013.1103
Blacha do pieczenia nie perforowana 325x530mm Rational 6013.1103
319,00 zł 233,70 zł 259,35 zł 190,00 zł
szt.
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 5-półowy, 670x400x1750 mm
Regał systemowy aluminiowy wolnostojący 5-półowy, 670x400x1750 mm
1 008,59 zł 806,87 zł 819,99 zł 655,99 zł
szt.
Tabletki myjące RATIONAL SCC 56.00.210
Tabletki myjące RATIONAL SCC 56.00.210
356,00 zł 259,00 zł 289,43 zł 210,57 zł
szt.
Worki moletowane do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 50szt
Worki moletowane do gotowania sous-vide 200x300mm 20x30cm 50szt
48,50 zł 38,79 zł 39,43 zł 31,54 zł
szt.
Artykuły
CHŁODZIARKI DO WIN

Większość koneserów smaku szlachetnego trunku wie, jak istotne dla zachowania walorów smakowych są warunki przechowywania butelek z winem. Producenci chłodziarek do wina rywalizują ze sobą, dbając o jakość i wysoki poziom estetyczny wytwarzanego sprzętu, bo ten zazwyczaj usytuowany zostaje w eksponowanym miejscu.

Na co warto zwrócić uwagę wybierając chłodziarkę do wina?

URZĄDZENIA CHŁODNICZE RAPA

Firma Rapa z siedzibą w Lublinie, jest polskim producentem urządzeń chłodniczych. Jej produkty charakteryzują się najnowocześniejszymi rozwiązaniami technicznymi, wysoką jakością wykonania oraz atrakcyjnym wzornictwem. Wymagający Klienci w Polsce oraz poza jej granicami, doceniają trwałość, funkcjonalność, niskie zużycie energii i prostą, intuicyjną obsługę.

SPRAWNE OSTRZENIE NOŻY

Zakup ostrzałki to oszczędność zarówno czasu jak i pieniędzy. Zaletą modeli elektrycznych jest szybkość działania i łatwość obsługi, poradzi sobie z nimi zarówno profesjonalista jak i amator. Urządzenia są niezwykle precyzyjne, wystarczy od 15 do 30 sekund by nóż, był ostry jak brzytwa...

 

Piec konwekcyjno-parowy Rational typ 202 E

Piec konwekcyjno-parowy Rational A228100.01 typ 202
  • nowość
Dostępność: dostępny na zamówienie - większość produktów z czasem realizacji 1-3 dni
Cena brutto: 104 781,24 zł 104781.24
Cena netto: 85 188,00 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

 

Rational SelfCookingCenter® - do 30 % większa wydajność z gwarantowaną jakością potraw i minimalnym zużyciem zasobów naturalnych.

 

Rational SelfCookingCenter® whitefficiency®

  • Urządzenie kuchenne do automatycznego przyrządzania (tryb automatyczny) mięsa, drobiu, ryby, dodatków/warzyw, potraw z jajek/deserów, wypieków oraz automatycznego Finishing.
  • Z inteligentnym systemem, optymalizującym przyrządzanie załadunków mieszanych w produkcji oraz w á la carte, oraz w pełni automatycznym systemem czyszcząco-pielęgnującym

 

Bezpieczeństwo pracy

  • Tabletki czyszczące i pielęgnacyjne (twarde) dla optymalnego bezpieczeństwa pracy
  • Transmisja danych HACCP i aktualizacja oprogramowania przez wbudowane gniazdo USB
  • Ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza
  • Urządzenie dopuszczone do pracy bez nadzoru zgodnie z VDE
  • Maksymalna wysokość najwyższej półki 1,60 m przy zastosowaniu oryginalnej szafki pod urządzenie
  • Zintegrowany hamulec wirnika wentylatora Klamka zamykająca z funkcją zamykania zarówno przy wychyleniu jej w prawo jak i w lewo i funkcją zamykania poprzez zatrzaśnięcie drzwi

 

Obsługa

  • Obsługa "ucząca się" - dostosowuje się samodzielnie do sposobu obsługi MyDisplay – samodzielnie konfigurowalny, dostosowany do użytkownika wyświetlacz obsługi (obrazy teksty itd.)
  • Kolorowy wyświetlacz TFT 8,5" i ekran dotykowy z intuicyjną symboliką do maksymalnie prostej obsługi
  • Instrukcja obsługi i użytkowania wyświetlane na wyświetlaczu urządzenia w zależności od podejmowanych działań Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo pracy
  • Niezależny od ciśnienia wody w sieci, automatyczny system myjąco-pielęgnacyjny komory i generatora pary
  • 7 poziomów czyszczenia do czyszczenia i pielęgnacji bez nadzoru, także w nocy
  • Automatyczne mycie i odkamienianie generatora pary
  • Automatyczne wezwanie do czyszczenia z informacją o rodzaju mycia i ilości chemii w zależności od stopnia zabrudzenia
  • Wyświetlanie na wyświetlaczu stanu zabrudzenia i pielęgnacji
  • System diagnostyczny z automatycznym pokazywaniem komunikatów serwisowych
  • Funkcja autotestu do aktywnej kontroli działania urządzenia

 

Wyposażenie

  • 6-punktowy czujnik temperatury rdzenia z automatyczną korekcją błędu przy błędnym wkłuciu przyrządem do pozycjonowania czujnika
  • Zarządzanie klimatem - pomiar, ustawianie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%. Faktyczna wilgotność w komorze może być ustawiana i pokazywana na wyświetlaczu.
  • Pamięć minimum 350 programów gotowania po 12 etapów każdy
  • 3-stopniowa regulacja nawilżania przy 30-260°C w trybie pracy „gorące powietrze” oraz w trybie kombinacja pary i gorącego powietrza”
  • Złącze USB
  • Wysokowydajny generator pary z automatycznym odkamienianiem
  • 5 programowanych prędkości pracy wentylatora
  • Zintegrowany, nie wymagający konserwacji system odprowadzania tłuszczu, bez filtra
  • Eksploatacja bez instalacji do zmiękczania wody i dodatkowego odkamieniania
  • Osobne zawory magnetyczne do wody zwykłej i zmiękczonej
  • Funkcja cool-down do szybkiego schładzania komory urządzenia za pomocą wirnika wentylatora
  • Automatyczne dostosowanie do miejsca instalacji (wysokości, klimatu itd.)
  • Drzwi urządzenia z wentylowaną podwójną szybą i wychylaną szybą wewnętrzną
  • Zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane (odstęp prowadnic 68 mm)
  • Materiał wewnętrzny i zewnętrzny stal szlachetna DIN 1.4301
  • Zawiera automatyczny spryskiwacz ręczny
  • Stałe przyłącze odpływowe wg SVGW dopuszczalne
  • Poziom izolacji elektrycznej przed pryskającą wodą i wodą o niskim ciśnieniu IP X 5
  • Zgodne z zapotrzebowaniem doprowadzanie ciepła
  • Wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
  • 5 poziomów garowania, programowane
  • Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu

 

 

Dane techniczne
Producent Rational
Numer katalogowy A228100.01
Szerokość 1084 mm
Długość 996 mm
Wysokość 1782 mm
Waga 332 kg
Moc 65500 W
Zasilanie 400 V
Pojemność GN 20 x GN2/1 lub 40 x GN1/1
Inne: Ilość posiłków: 300-500 dziennie

 

SelfCookingCenter®whitefficiency® jest w kuchni partnerem, na którym można polegać. Zarówno w produkcji wstępnej, jak i przy wydawaniu – z SelfCookingCenter® whitefficiency® można spokojnie i na luzie czekać na codzienne wyzwania.

W tylko jednym urządzeniu można wykonać ponad 95% wszystkich tradycyjnych czynności kulinarnych: piec, smażyć, grillować, gotować na parze, blanszować, gotować metodą poche i wiele innych. SelfCookingCenter® whitefficiency® może się przy tym pochwalić robiącym wrażenie bilansem mocy. Przekuwa swoją moc w efekt kulinarny. Źródłem tego jest unikalna kompetencja kulinarna, na bazie której powstały wszystkie funkcje urządzenia. Efektem jest whitefficiency®. Pakiet korzyści dzięki gwarantowanie najwyższej jakości, najszerszemu zakresowi zastosowania i najniższym zużyciom – realizowany poprzez mądre funkcje:

 

Opatentowany system HiDensityControl® stanowi podstawę wydajności SelfCookingCenter® whitefficiency®. Obiecuje on najwyższą jakość potraw – zarówno przy małych, jak i przy naprawdę dużych ilościach. Niezbędny do tego jest równomierny i intensywny rozkład temperatury, powietrza i wilgotności w komorze urządzenia. W konkurencji tej SelfCookingCenter® whitefficiency® jest nie do pokonania!

 

SelfCookingControl® rozpoznaje za pomocą czujników wielkość produktu oraz całkowitą wielkość załadunku. Przebieg gotowania jest nieustannie nadzorowany i automatycznie, w bardzo precyzyjny sposób, dostosowywany do produktu. Uwalnia to od takich rutynowych działań jak obracanie produktów czy regulacja parametrów gotowania.

 

Efficient LevelControl®: narzędzie do optymalizacji produkcji żywności w trybie mise en place, a zwłaszcza à la carte. W zakresach tych zalety ELC® wyznaczają nowe standardy. Współczesna kuchnia wymaga wydajnej produkcji załadunków mieszanych, elastyczności i szybkiej reakcji. Zamiast płyty grillującej, piecyka czy patelni, można używać poszczególnych półek, za pomocą inteligentnych załadunków mieszanych zwiększać wykorzystanie urządzenia i oszczędzać w ten sposób także czas oraz energię.

 

Care Control® inteligentny system czyszcząco-pielęgnacyjny zapewnia automatycznie higieniczną czystość oraz długotrwałe zachowanie wartości inwestycji. W zależności od zabrudzenia używanych jest tylko tyle energii, wody i chemii, ile konieczne. Całkowicie odpada konieczność odkamieniania. Daje to oszczędność czasu i pieniędzy.

 

 

 

prezentacja multimedialna

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Przesyłka kurierska (PRZELEW)) już od 800,00 zł.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl