Promocje
Taca do dużych form ∅25cm Rational 60.73.216
Taca do dużych form ∅25cm Rational 60.73.216
172,00 zł 133,00 zł 139,84 zł 108,13 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x4
2 711,10 zł 1 966,77 zł 2 204,15 zł 1 599,00 zł
szt.
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
Blacha do pieczenia nie perforowana 400x600mm Rational 6013.1003
467,00 zł 368,00 zł 379,67 zł 299,19 zł
szt.
Rożen do pieczenia jagnięcia lub prosiaka do 12kg Rational 60.70.819
Rożen do pieczenia jagnięcia lub prosiaka do 12kg Rational 60.70.819
1 106,00 zł 827,00 zł 899,19 zł 672,36 zł
szt.
Regał jezdny spawany na pojemniki GN 10x1/1GN
Regał jezdny spawany na pojemniki GN 10x1/1GN
1 538,00 zł 1 069,00 zł 1 250,41 zł 869,11 zł
szt.
Kloc masarski drewniany z podstawą 40x50x15
Kloc masarski drewniany z podstawą 40x50x15
509,00 zł 419,00 zł 413,82 zł 340,65 zł
szt.
Forma do pizzy Rational 60.71.158
Forma do pizzy Rational 60.71.158
110,00 zł 82,00 zł 89,43 zł 66,67 zł
szt.
Zmiękczacz 8 l | STALGAST 820081
Zmiękczacz 8 l | STALGAST 820081
294,22 zł 256,82 zł 239,20 zł 208,80 zł
szt.
DICK 8145126 26cm nóż do chleba ostrze ząbkowane
DICK 8145126 26cm nóż do chleba ostrze ząbkowane
339,00 zł 254,57 zł 275,61 zł 206,97 zł
szt.
Obieraczka do ziemniaków i warzyw ANH-HLP15
Obieraczka do ziemniaków i warzyw ANH-HLP15
4 980,15 zł 3 881,27 zł 4 048,90 zł 3 155,50 zł
szt.
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.325
Okap kondensacyjny UltraVent do pieców elektrycznych typu 62, 102 Rational 60.72.325
22 238,00 zł 14 455,00 zł 18 079,67 zł 11 752,03 zł
szt.
Kloc masarski polietylenowy 40x60x5 inox
Kloc masarski polietylenowy 40x60x5 inox
849,00 zł 749,00 zł 690,24 zł 608,94 zł
szt.
Produkt dnia
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
128,66 zł 104,60 zł
szt.
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
125,53 zł 121,26 zł 102,06 zł 98,59 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 495,00 zł 3 654,47 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
15 276,60 zł 12 420,00 zł
szt.
Producenci

Piec konwekcyjno -parowy LAINOX COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem 6 x GN 1/1 - kod CVE061S

Piec konwekcyjno -parowy COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem 6 x GN 1/1 - kod CVE061S
  • nowość
Cena netto: 24 198,37 zł
Cena brutto: 29 764,00 zł 29764.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Lainox

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

TRYBY GOTOWANIA
• Tryb automatyczny
– 95 zapisanych programów,
– możliwość programowania i zapisania 99 programów pieczenia
(maksymalnie po 4 cykle)
• Gotowanie ręczne w 3 trybach
– tryb konwekcyjny gorącym powietrzem od 30ºC do 300ºC
– tryb parowy w zakresie od 30ºC do 130ºC
– tryb konwekcyjno-parowy (combi) w zakresie od 30ºC do 300ºC
• Gotowanie ręczne – z możliwością ustawienia maksymalnie 4 cykli w serii
automatycznej
• Gotowanie sous vide w zakresie od 30ºC do 99ºC
• Gotowanie nocne

WYPOSAŻENIE
• Wyświetlacz alfanumeryczny
• Przycisk sterowania 4 cyklami pieczenia, z wyświetlaczem LED
• Przycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywania
• Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• Nagrzewanie ręczne
• Sonda wielopunktowa (Ø 3 mm)
• Ruszty ze stali nierdzewnej GN 2/3 (2 sztuki)

MYCIE, SERWISOWANIE I KONSERWACJA
• Automatyczny system myjący ACS – 4 programy
• Prysznic ręczny z wężem – 2,5 m
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być
używany jako zbiornik do mycia automatycznego, co eliminuje konieczność
używania zbiornika na środek myjący
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być używany
w przypadku braku doprowadzenia wody do pieczenia parowego lub
konwekcyjno-parowego w zakresie do 60 minut

FUNKCJE I SYSTEMY
• Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca
na równomierne opiekanie
• Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i wnętrzu
potrawy, system DELTA T
• Automatycznie regulowane skraplanie pary
• Autoklima – kontrola wilgotności w komorze pieca
• Nawilżanie ręczne
• Automatyczna kondensacja pary
• Automatyczne lub ręczne nagrzewanie komory
• Fast dry – przyspieszone osuszanie komory
• Pre Heating – nagrzewanie komory przed rozpoczęciem gotowania
• Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
• 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość powoduje zmniejszenie
mocy grzania
• Sonda 3 punktowa
• Możliwość podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu,
urządzenie Compact optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje
odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmian
ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody
i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary
w komorze pieczenia
TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie wytwarza
idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów takich jak:
makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak liściowy, które są
bardzo włóknistymi warzywami
GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik
ograniczający utratę mocy i zmniejszający szkodliwe emisje

BUDOWA
• Idealnie gładka, szczelna komora
• Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora
i podnoszą wydajność urządzenia
• Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
• Uchwyt montowany z prawej albo lewej strony
• Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
• Oświetlenie halogenowe
• Współczynnik szczelności IPX5

DANE TECHNICZNE

Producent: Lainox
Linia: Compact 061
Wymiary w mm: 850 x 650 x (H)690
Pojemność Komory: 6x GN 1/1
MOC (W): 7750
Napięcie (V): 400
Wytwarzanie pary: natrysk bezpośredni

Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl