Promocje
Regał jezdny spawany na pojemniki GN 22x2/1GN
Regał jezdny spawany na pojemniki GN 22x2/1GN
1 898,00 zł 1 329,00 zł 1 543,09 zł 1 080,49 zł
szt.
Wózek kelnerski 2 półkowy
Wózek kelnerski 2 półkowy
473,55 zł 397,77 zł 385,00 zł 323,39 zł
szt.
Rama na sztyce do grilla i Tandoori 650x530mm Rational 60.72.421
Rama na sztyce do grilla i Tandoori 650x530mm Rational 60.72.421
307,00 zł 244,77 zł 249,59 zł 199,00 zł
szt.
Nóż kuchenny uniwersalny 26 cm | Giesser Messer 8455 26
Nóż kuchenny uniwersalny 26 cm | Giesser Messer 8455 26
88,00 zł 81,18 zł 71,54 zł 66,00 zł
szt.
Krajalnica do wędlin      HBS-250A
Krajalnica do wędlin HBS-250A
1 652,70 zł 1 351,77 zł 1 343,66 zł 1 099,00 zł
szt.
Nóż kuty szefa kuchni 25 cm | Giesser Messer 8280 25
Nóż kuty szefa kuchni 25 cm | Giesser Messer 8280 25
289,00 zł 236,16 zł 234,96 zł 192,00 zł
szt.
Torba ze stelażem do pizzy 43x43x11cm na 2 pudełka T2M Furmis
Torba ze stelażem do pizzy 43x43x11cm na 2 pudełka T2M Furmis
214,00 zł 203,00 zł 173,98 zł 165,04 zł
szt.
Kloc masarski polietylenowy 70x70x5 inox
Kloc masarski polietylenowy 70x70x5 inox
1 799,00 zł 1 649,00 zł 1 462,60 zł 1 340,65 zł
szt.
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
Nadstawka chłodnicza z szybą prostą GN 1/4x7
3 331,65 zł 2 458,77 zł 2 708,66 zł 1 999,00 zł
szt.
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 36x36x11cm na 2 pudełka T2S Furmis
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 36x36x11cm na 2 pudełka T2S Furmis
398,00 zł 370,00 zł 323,58 zł 300,81 zł
szt.
Kloc masarski drewniany na kółkach 40x40x15
Kloc masarski drewniany na kółkach 40x40x15
699,00 zł 569,00 zł 568,29 zł 462,60 zł
szt.
Taca do dużych form ∅25cm Rational 60.73.216
Taca do dużych form ∅25cm Rational 60.73.216
172,00 zł 133,00 zł 139,84 zł 108,13 zł
szt.
Produkt dnia
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
15 276,60 zł 12 420,00 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
125,53 zł 121,26 zł 102,06 zł 98,59 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
Producenci

Piec konwekcyjno -parowy LAINOX COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem 6 x GN 1/1 - kod CEV061X

Piec konwekcyjno -parowy COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem 6 x GN 1/1 - kod CEV061X
  • nowość
Cena netto: 31 179,67 zł
Cena brutto: 38 351,00 zł 38351.00
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Lainox

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Piec wielozadaniowy, konwekcyjno-parowy Lainox Compact 061 o pojemności 6x GN 1/1

TRYBY GOTOWANIA
• System gotowania interaktywnego ICS (Interactive Cooking System)
• Tryb automatyczny
– 80 zapisanych programów, łącznie z programami odgrzewania / podtrzymywania
temperatury / rozmrażania / gotowania próżniowego / gotowania
wielopoziomowego oraz „just in time” / garowania / przyrumienienia
– możliwość programowania i zapisania 400 programów pieczenia
(maksymalnie po 15 cykli)
• Gotowanie ręczne w 3 trybach
– tryb konwekcyjny gorącym powietrzem od 30ºC do 300ºC
– tryb parowy w zakresie od 30ºC do 130ºC
– tryb konwekcyjno-parowy (combi) w zakresie od 30ºC do 300ºC
• Gotowanie ręczne – z możliwością ustawienia maksymalnie 15 cykli w serii
automatycznej
• Gotowanie sous vide w zakresie od 30ºC do 99ºC
• Gotowanie nocne

WYPOSAŻENIE
• 5-calowy, kolorowy, podświetlany ekran dotykowy LCD TFT
• Przycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywania
• Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• Nagrzewanie ręczne
• Sonda wielopunktowa (Ø 3 mm)
• Ruszty ze stali nierdzewnej GN 1/1 (2 sztuki)

MYCIE, SERWISOWANIE I KONSERWACJA
• Automatyczny system myjący ACS – 4 programy
• Prysznic ręczny z wężem – 2,5 m
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być
używany jako zbiornik do mycia automatycznego, co eliminuje konieczność
używania zbiornika na środek myjący
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być używany
w przypadku braku doprowadzenia wody do pieczenia parowego lub
konwekcyjno-parowego w zakresie do 60 minut

FUNKCJE I SYSTEMY
• Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca
na równomierne opiekanie
• Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i wnętrzu
potrawy, system DELTA T
• Automatycznie regulowane skraplanie pary
• Autoklima – kontrola wilgotności w komorze pieca
• Nawilżanie ręczne
• Automatyczna kondensacja pary
• Automatyczne lub ręczne nagrzewanie komory
• Łatwy dostęp do parametrów użytkownika poprzez menu
• Funkcja Regeneration – regeneracja potraw
• Funkcja Cook & Hold – po gotowaniu automatyczny tryb podtrzymania
• Funkcja Multilevel – niezależne gotowanie na różnych poziomach
• Funkcja Just in Time – wszystkie dania na czas
• Fast dry – przyspieszone osuszanie komory
• Pre Heating – nagrzewanie komory przed rozpoczęciem gotowania
• Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
• 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość powoduje zmniejszenie
mocy grzania
• Sonda 3 punktowa
• Możliwość podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu,
urządzenie Compact optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje
odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmian
ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody
i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary
w komorze pieczenia
TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie wytwarza
idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów takich jak:
makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak liściowy, które są
bardzo włóknistymi warzywami
GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik
ograniczający utratę mocy i zmniejszający szkodliwe emisje

BUDOWA
• Idealnie gładka, szczelna komora
• Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora
i podnoszą wydajność urządzenia
• Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
• Uchwyt montowany z prawej albo lewej strony
• Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
• Oświetlenie halogenowe
• Współczynnik szczelności IPX5

DANE TECHNICZNE

Producent: Lainox
Linia: Compact 061
Wymiary w mm: 510 x 800 x (H) 730
Pojemność Komory: 6x GN 1/1
MOC (W): 7750
Napięcie (V): 400
Wytwarzanie pary: natrysk bezpośredni

Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl