Promocje
Zestaw małych form do smażenia i pieczenia 4szt ∅16cm plus taca Rational 60.73.286
Zestaw małych form do smażenia i pieczenia 4szt ∅16cm plus taca Rational 60.73.286
1 254,00 zł 970,00 zł 1 019,51 zł 788,62 zł
szt.
Widelec do mięsa Giesser Messer GM-943718
Widelec do mięsa Giesser Messer GM-943718
68,00 zł 60,27 zł 55,28 zł 49,00 zł
szt.
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 47x47x11cm na 2 pudełka T2L Furmis
Podgrzewana torba ze stelażem do pizzy 47x47x11cm na 2 pudełka T2L Furmis
460,00 zł 339,00 zł 373,98 zł 275,61 zł
szt.
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 400x600mm głęboki na 20mm Rational 6014.1002
Pojemnik emaliowany „w marmurek” 400x600mm głęboki na 20mm Rational 6014.1002
455,00 zł 337,00 zł 369,92 zł 273,98 zł
szt.
Okap wentylacyjny do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.317
Okap wentylacyjny do pieców gazowych typu 61, 101 Rational 60.72.317
15 227,00 zł 9 899,00 zł 12 379,67 zł 8 047,97 zł
szt.
Nóż kolebkowy Giesser Messer GM-828822
Nóż kolebkowy Giesser Messer GM-828822
94,00 zł 84,87 zł 76,42 zł 69,00 zł
szt.
Pakowarka próżniowa komorowa INTERCOM SQUARE 300B
Pakowarka próżniowa komorowa INTERCOM SQUARE 300B
6 498,00 zł 5 999,00 zł 5 282,93 zł 4 877,24 zł
szt.
Stół do pizzy z nadstawką PS900
Stół do pizzy z nadstawką PS900
4 313,40 zł 3 442,77 zł 3 506,83 zł 2 799,00 zł
szt.
Standardowy wózek do studzenia chleba
Standardowy wózek do studzenia chleba
1 927,80 zł 1 642,12 zł 1 567,32 zł 1 335,06 zł
szt.
Wózek transportowy spawany 120x60x85cm
Wózek transportowy spawany 120x60x85cm
1 372,00 zł 1 099,00 zł 1 115,45 zł 893,50 zł
szt.
Nóż kuty do warzyw 8 cm | Giesser Messer 8241 8
Nóż kuty do warzyw 8 cm | Giesser Messer 8241 8
121,00 zł 99,63 zł 98,37 zł 81,00 zł
szt.
Standardowy wózek do studzenia bułek
Standardowy wózek do studzenia bułek
1 951,95 zł 1 799,56 zł 1 586,95 zł 1 463,06 zł
szt.
Produkt dnia
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 150x250 mm 15x25 cm 100szt
24,99 zł 24,99 zł 20,32 zł 20,32 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
128,66 zł 104,60 zł
szt.
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
Gałkownica STÖCKEL model K 1/16 | HENDI 755341
125,53 zł 121,26 zł 102,06 zł 98,59 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 495,00 zł 3 654,47 zł
szt.
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
Szafa chłodnicza zapleczowa podwójna | SCh-Z 1600 RAPA
4 865,27 zł 3 955,50 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Pakowarka próżniowa      BV MINI
Pakowarka próżniowa BV MINI
1 797,00 zł 1 460,98 zł
szt.
Producenci

Piec konwekcyjno -parowy LAINOX COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem; 6 x GN 1/1 | HENDI CEV061S

Piec konwekcyjno -parowy COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem; 6 x GN 1/1 - kod CEV061S
  • nowość
Cena netto: 22 424,31 zł
Cena brutto: 27 581,90 zł 27581.90
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Hendi

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Piec konwekcyjno-parowy COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem o pojemności 6 x GN 1/1

TRYBY GOTOWANIA
• Tryb automatyczny
– 95 zapisanych programów,
– możliwość programowania i zapisania 99 programów pieczenia
(maksymalnie po 4 cykle)
• Gotowanie ręczne w 3 trybach
– tryb konwekcyjny gorącym powietrzem od 30ºC do 300ºC
– tryb parowy w zakresie od 30ºC do 130ºC
– tryb konwekcyjno-parowy (combi) w zakresie od 30ºC do 300ºC
• Gotowanie ręczne – z możliwością ustawienia maksymalnie 4 cykli w serii
automatycznej
• Gotowanie sous vide w zakresie od 30ºC do 99ºC
• Gotowanie nocne

WYPOSAŻENIE
• Wyświetlacz alfanumeryczny
• Przycisk sterowania 4 cyklami pieczenia, z wyświetlaczem LED
• Przycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywania
• Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• Nagrzewanie ręczne
• Sonda wielopunktowa (Ø 3 mm)
• Ruszty ze stali nierdzewnej GN 2/3 (2 sztuki)

MYCIE, SERWISOWANIE I KONSERWACJA
• Automatyczny system myjący ACS – 4 programy
• Prysznic ręczny z wężem – 2,5 m
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być
używany jako zbiornik do mycia automatycznego, co eliminuje konieczność
używania zbiornika na środek myjący
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być używany
w przypadku braku doprowadzenia wody do pieczenia parowego lub
konwekcyjno-parowego w zakresie do 60 minut

FUNKCJE I SYSTEMY
• Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca
na równomierne opiekanie
• Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i wnętrzu
potrawy, system DELTA T
• Automatycznie regulowane skraplanie pary
• Autoklima – kontrola wilgotności w komorze pieca
• Nawilżanie ręczne
• Automatyczna kondensacja pary
• Automatyczne lub ręczne nagrzewanie komory
• Fast dry – przyspieszone osuszanie komory
• Pre Heating – nagrzewanie komory przed rozpoczęciem gotowania
• Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
• 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość powoduje zmniejszenie
mocy grzania
• Sonda 3 punktowa
• Możliwość podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu,
urządzenie Compact optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje
odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmian
ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody
i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary
w komorze pieczenia
TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie wytwarza
idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów takich jak:
makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak liściowy, które są
bardzo włóknistymi warzywami
GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik
ograniczający utratę mocy i zmniejszający szkodliwe emisje

BUDOWA
• Idealnie gładka, szczelna komora
• Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora
i podnoszą wydajność urządzenia
• Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
• Uchwyt montowany z prawej albo lewej strony
• Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
• Oświetlenie halogenowe
• Współczynnik szczelności IPX5

DANE TECHNICZNE

Producent: Lainox
Linia: Compact 061
Wymiary w mm: 510 x 800 x (H) 730
Pojemność Komory: 6x GN 1/1
MOC (W): 7750
Napięcie (V): 400
Wytwarzanie pary: natrysk bezpośredni

Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl