Promocje
Stół chłodniczy Profi Line 2-drzwiowy z agregatem bocznym, linia 700 | HENDI 232040
Stół chłodniczy Profi Line 2-drzwiowy z agregatem bocznym, linia 700 | HENDI 232040
3 776,80 zł 3 319,89 zł 3 070,57 zł 2 699,10 zł
szt.
Regał dodatkowy dostawka 455x910x1800
Regał dodatkowy dostawka 455x910x1800
1 059,45 zł 899,77 zł 861,34 zł 731,52 zł
szt.
Opiekacz elektryczny OE-2ST
Opiekacz elektryczny OE-2ST
1 215,90 zł 859,77 zł 988,54 zł 699,00 zł
szt.
Stół chłodniczy sałatkowy 2 drzwiowy | STALGAST 842129
Stół chłodniczy sałatkowy 2 drzwiowy | STALGAST 842129
2 499,40 zł 2 125,55 zł 2 032,03 zł 1 728,09 zł
szt.
Ruszt Superspike do kurczaków o pojemności H4 Rational 6035.1015
Ruszt Superspike do kurczaków o pojemności H4 Rational 6035.1015
209,00 zł 151,00 zł 169,92 zł 122,76 zł
szt.
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867020
202,00 zł 167,27 zł 164,23 zł 135,99 zł
szt.
Wilk do mięsa Kitchen Line HENDI 22 | HENDI 210819
Wilk do mięsa Kitchen Line HENDI 22 | HENDI 210819
1 842,90 zł 1 744,36 zł 1 498,29 zł 1 418,18 zł
szt.
Worki 200x300 mm do pakowarki 691310 | STALGAST 691915
Worki 200x300 mm do pakowarki 691310 | STALGAST 691915
23,68 zł 21,22 zł 19,25 zł 17,25 zł
szt.
Zmiękczacz do wody półautomatyczny | STALGAST 822990
Zmiękczacz do wody półautomatyczny | STALGAST 822990
797,96 zł 793,58 zł 648,75 zł 645,19 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 2 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 2 półkowy 80x60x85cm
933,00 zł 749,00 zł 758,54 zł 608,94 zł
szt.
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867015
Nóż do krojenia Giesser Messer GM-867015
178,00 zł 146,37 zł 144,72 zł 119,00 zł
szt.
Kloc masarski drewniany na kółkach 40x40x15
Kloc masarski drewniany na kółkach 40x40x15
699,00 zł 569,00 zł 568,29 zł 462,60 zł
szt.
Produkt dnia
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
Ostrzałka elektryczna do noży RS-75 DICK 9806000
2 198,00 zł 1 786,99 zł
szt.
 Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
Taśma teflonowa z klejem do pakowarek próżniowych 50 x 0,12 mm x 1m
35,60 zł 30,00 zł 28,94 zł 24,39 zł
szt.
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
Piła do cięcia mięsa i kości Bizerba FK 23
15 276,60 zł 12 420,00 zł
szt.
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
Wózek kelnerski spawany 3 półkowy 80x60x85cm
1 244,00 zł 989,00 zł 1 011,38 zł 804,07 zł
szt.
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
Worki moletowane do pakowarki 200x300 mm 20x30 cm 100szt
33,99 zł 33,99 zł 27,63 zł 27,63 zł
szt.
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
Ma-Ga Krajalnica model 612p CE do wędlin (612p CE)
4 495,00 zł 3 654,47 zł
szt.
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
Pakowarka Próżniowa Henkelman Boxer 35
10 637,00 zł 8 647,97 zł
szt.
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
Syfon do bitej śmietany Kitchen Line 1 l | HENDI 588376
128,66 zł 120,66 zł 104,60 zł 98,10 zł
szt.
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
Elektryczna kotleciarka steaker+ wilk VICTOR VELW
3 299,00 zł 2 948,00 zł 2 682,11 zł 2 396,75 zł
szt.
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
VOIGT GASTRO-SPRINT VC 652 0,6L
15,60 zł 12,68 zł
szt.
Producenci

Piec konwekcyjno-parowy LAINOX COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem; 10 x GN1/1 | HENDI CEV101S

  • nowość
Cena netto: 28 703,31 zł
Cena brutto: 35 305,07 zł 35305.07
quantity szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Hendi

aktualnie w koszyku

do kasy suma: 0,00 zł

Opis

Piec konwekcyjno-parowy COMPACT elektryczny z bezpośrednim natryskiem o pojemności 10 x GN 1/1


TRYBY GOTOWANIA
• Tryb automatyczny
– 95 zapisanych programów,
– możliwość programowania i zapisania 99 programów pieczenia
(maksymalnie po 4 cykle)
• Gotowanie ręczne w 3 trybach
– tryb konwekcyjny gorącym powietrzem od 30ºC do 300ºC
– tryb parowy w zakresie od 30ºC do 130ºC
– tryb konwekcyjno-parowy (combi) w zakresie od 30ºC do 300ºC
• Gotowanie ręczne – z możliwością ustawienia maksymalnie 4 cykli w serii
automatycznej
• Gotowanie sous vide w zakresie od 30ºC do 99ºC
• Gotowanie nocne

WYPOSAŻENIE
• Wyświetlacz alfanumeryczny
• Przycisk sterowania 4 cyklami pieczenia, z wyświetlaczem LED
• Przycisk dostępu do zapisanych programów pieczenia i ich zapisywania
• Pokrętło SCROLLER PLUS z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• Nagrzewanie ręczne
• Sonda wielopunktowa (Ø 3 mm)
• Ruszty ze stali nierdzewnej GN 2/3 (2 sztuki)

MYCIE, SERWISOWANIE I KONSERWACJA
• Automatyczny system myjący ACS – 4 programy
• Prysznic ręczny z wężem – 2,5 m
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być
używany jako zbiornik do mycia automatycznego, co eliminuje konieczność
używania zbiornika na środek myjący
• Wyjmowany, wbudowany zbiornik o pojemności 5 litrów – może być używany
w przypadku braku doprowadzenia wody do pieczenia parowego lub
konwekcyjno-parowego w zakresie do 60 minut

FUNKCJE I SYSTEMY
• Autorewers (automatyczna zmiana kierunku pracy wentylatora) pozwalająca
na równomierne opiekanie
• Automatyczne, równoległe sterowanie temperaturą w komorze i wnętrzu
potrawy, system DELTA T
• Automatycznie regulowane skraplanie pary
• Autoklima – kontrola wilgotności w komorze pieca
• Nawilżanie ręczne
• Automatyczna kondensacja pary
• Automatyczne lub ręczne nagrzewanie komory
• Fast dry – przyspieszone osuszanie komory
• Pre Heating – nagrzewanie komory przed rozpoczęciem gotowania
• Możliwość zaprogramowania gotowania z opóźnieniem
• 2 prędkości wentylatora, zmniejszona prędkość powoduje zmniejszenie
mocy grzania
• Sonda 3 punktowa
• Możliwość podłączenia sondy igłowej do pieczenia próżniowego

OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII
ECOSPEED – dzięki rozpoznaniu ilości i rodzaju przygotowywanego produktu,
urządzenie Compact optymalizuje pobór energii, steruje nim i utrzymuje
odpowiednią temperaturę pieczenia, nie dopuszczając do zmian
ECOVAPOR – system umożliwia znaczące zmniejszenie zużycia wody
i energii dzięki funkcji automatycznego sterowania nasyceniem pary
w komorze pieczenia
TURBOVAPOR – dzięki temu systemowi urządzenie automatycznie wytwarza
idealną ilość pary pozwalającą na ugotowanie produktów takich jak:
makaron jajeczny albo szparagi, liście rzepy i burak liściowy, które są
bardzo włóknistymi warzywami
GREEN FINE TUNING – nowy system modulacji palnika i wydajny wymiennik
ograniczający utratę mocy i zmniejszający szkodliwe emisje

BUDOWA
• Idealnie gładka, szczelna komora
• Drzwi z podwójną hartowaną szybą, komorą powietrzną i wewnętrzną
szybą odbijającą ciepło zmniejszają emisję ciepła w stronę operatora
i podnoszą wydajność urządzenia
• Składana szyba wewnętrzna umożliwiająca łatwe czyszczenie
• Uchwyt montowany z prawej albo lewej strony
• Regulowany zawias zapewniający optymalne uszczelnienie
• Oświetlenie halogenowe
• Współczynnik szczelności IPX5

DANE TECHNICZNE

Producent: Lainox
Linia: Compact 101
Wymiary w mm: 510 x 800 x (H) 900
Pojemność Komory: 10x GN 1/1
MOC (W): 15500
Napięcie (V): 400
Wytwarzanie pary: natrysk bezpośredni

Instrukcja obsługi

Opinie o produkcie (0)

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl